為什麼包括很多歐洲人在內，都認為美國飲食盛產垃圾？

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美國飲食起源於歐洲，自從哥倫布發現美洲大陸後，源源不斷的歐洲白人來到美洲生活，並帶來歐洲的飲食文化和烹飪，直到現在美國飲食依然受歐洲烹飪文化影響。

那麼為什麼說美國飲食盛產垃圾？事實上這一觀點包括很多歐洲人在內都認可。在許多歐洲人看來，那些美國人認為美味的食物都是垃圾。為什麼會這樣？不是說美國的飲食受歐洲影響嗎？

在飲食文化上，在歐洲各國都有各個國家代表的食物，比如法國鵝肝、英國炸魚薯條。而作為文化大熔爐的美國，他們也在飲食上“做到”了此事，把這些國家的經典食物融合在一起，如法國鵝肝，意大利面融合在一起，創造出讓法國人和意大利無奈的鵝肝意大利面。

在食品美學上，法國料理將西餐發揮到了極致，很多歐洲人也都認可法國料理的中審美觀。但是美國食品雖然也屬於西方文化的範疇，但美國人似乎偏愛搞文化優越。

在法國美食中流行“少即是多”“簡單就是美”的藝術，但是美國人偏偏不這樣做，他們把這些歐洲食物審美觀丟進垃圾桶，食物搞加磅，所有食物幾乎都是大號的。

此外美國的快餐文化也讓很多歐洲人吐槽不斷，美國人酷愛快餐食品，家庭烹飪很多時候都被快餐食物代替，在美國快餐店幾乎達到泛濫的程度。在歐洲這些美國快餐店如肯德基、麥當勞也站穩了腳跟，一些激進的歐洲人會覺得他們是來破壞本國飲食的。

在吃飯上美國人的方式也讓一些歐洲人看看不慣，在歐洲人們講究紳士風度，騎士精神，左手拿叉子，右手拿餐刀，人們雙手吃飯中規中矩。但是到了美國人這，美國人習慣單手吃飯，被一些歐洲人視為“西部牛仔傳統”。在二戰時期，曾經還有美國大兵因為習慣單手吃飯的習慣在德暴露。

意大利面是意大利人喜歡的食物，但是到了美國，美國如不管任何類型的意大利面喜歡與任何類型的醬汁混合，這點也讓很多意大利人難以理解，認為他們是在糟蹋意大利面食品。在意大利人看來美國人用通心粉制成的carbonara是在制作垃圾。

在食材方面，不管是意大利人還是法國人，他們都追求新鮮的食材，哪怕這些食材並不複雜，他們依然會不留餘力的去尋找，但是做到了美國，意大利人還有法國人會因為食材不新鮮、短缺而崩潰，驚恐的看著美國人用這些食材做出一頓美國人認為像樣的大餐。

薯條起源於歐洲，在歐洲也經常會出現，但是到了美國，美國人用薯條浸入任何東西，並和各種食物混合。薯條可以是配餐，常見的搭配是漢堡、三明治，它也可以搭配肉和魚。這些在歐洲人看來屬於暴飲暴食的狂歡。

還比如我們熟悉的中國菜，在美國因為美國人的喜歡發展出大量油炸的快餐食物，炒面、炒米飯上面大量醬汁、完全不是傳統中餐該有的樣子。