以歷史人物命名的名酒

青年侃

美食領域創作者

中國酒類眾多，以白酒為例 市面上多數白酒都是以地名而命名。例如茅台、瀘州老窖、古井貢酒、洋河、習酒、劍南春等等。除此之外還有以工藝、人名、文化典故等命名的名酒。

中國酒名自古以來就講究名人效應,但是這一類型在國內並不多見。最初以善釀者的名字命名，後來發展到歷朝歷代的帝王將相、才子佳人、文人墨客，這是名人文化與酒文化結合的特殊文化現象。下面來說說十款以歷史名人命名的白酒：

杜康酒：

曹操《短歌行》中的“何以解憂，唯有杜康”，成為了千古名句，也讓世人永遠地記住了杜康酒。《說文解字》中記載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”因為杜康首創了中國歷史上的高粱釀酒，所以被稱之為國內的“釀酒始祖”。盡管中國早期的酒主要是黃酒，但這足以說明杜康酒歷史的久遠。

國內有河南的洛陽杜康和陝西的白水杜康，兩家酒廠為了“杜康”的商標爭論不休。洛陽杜康是由原來的伊川杜康、汝陽杜康合並而來；白水杜康是1976年在白水縣杜康溝畔建立的酒廠。盡管兩家酒廠都自稱杜康酒，但與杜康釀酒的精神相違背，兩家酒廠的貼牌酒都很泛濫，尤其是白水杜康。如果一味地不想著提高酒質、大搞貼牌，那麼真的對不起“杜康”這一名字，也終將會被消費者拋棄。

文君酒：

“千載文君酒，一曲鳳求凰”，說到文君酒就不得不提司馬相如和卓文君的故事了。卓文君是西漢大富豪卓王孫的千金，才子司馬相如相貌俊美,風流倜晚，卓文君愛慕其才其貌，聽琴入迷。結為夫妻後，在臨邛設酒肆，“文君當壚，相如滌器”，二人相親相愛，共結百年之好，千百年來一直被人們傳頌。

於是四川邛崍縣酒廠不僅將其廠命名為“文君酒廠”，而且將其釀制的酒也冠之為“文君酒”。文君酒屬於大曲濃香白酒，在上世紀八十年代風靡整個四川，其受歡迎程度不亞於五糧液。幾經周轉，文君酒又回到了劍南春的旗下，是典型的多糧濃香口味，入口綿柔回味甘爽。

詩仙太白：

“今朝天子船又來，不見當年李太白”，詩仙太白產自重慶市，屬於濃香型白酒，主要是為了紀念唐代大詩人李白。陝西也有太白酒，不過陝西太白酒主要得名於陝西的太白山。李白喜歡飲酒，詩體飄逸灑脫，是傑出的浪漫主義詩人。

詩仙太白是國內的53款優質酒之一，采用傳統固態發酵和“雙重窖藏”工藝，精選優質紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料。詩仙太白最早創立於1917年，曾遠赴瀘州市購買窖泥和母槽，結合了唐代沿襲下來的古老釀酒技藝，回萬州重建釀酒作坊，至今仍是重慶市的重點企業。

劉伶醉：

劉伶醉被稱為是河北省第一歷史名酒，是因為西晉“竹林七賢”之一的劉伶而得名。劉伶為人散淡超然世外，一生放蕩不羈，特別喜歡喝酒，傳言一醉三年不醒，著《酒德頌》名揚天下。劉伶的墓在徐水區，河北徐水人民為了紀念他，將當地美酒命之為“劉伶醉”。

在上世紀提到河北名酒，那麼人們首先想到的一定是劉伶醉，它是一款大曲濃香酒。劉伶醉不僅歷史文化久遠，而且連續三次獲得省級名優酒稱號。劉伶醉曾經有國內知名明星代言，一時間名聲大噪，營業額也是蒸蒸日上。但是因為營銷模式的落後，後來逐漸沒落，到現在只能靠賣些老酒過日子。

文王貢酒

文王貢酒產自安徽省臨泉縣，該地古時為周文王第十子聃季載的封地沈子國。“風過古沈帶酒香，酒香引來金鳳凰”，該地區所產的名酒其味綿甜爽口、甘美無比，故年年進貢於朝，供周文王暢飲，所以取名為“文王貢酒”。文王貢酒建廠於1958年，屬於大曲濃香酒。

1988年臨泉縣酒廠經申報批准，產品增設"文王品牌"，啟用了"文王"商標。2010年文王貢酒被評為中國馳名商標，成為全國白酒類百強企業。文王貢酒幾經周轉，2012年被豐聯集團收購，2018年又賣給了衡水老白幹，目前年營收僅有3.4個億，已經沒有了當年的輝煌。

沛公酒：

“千古絕唱大風歌，一代佳釀沛公酒”，沛公酒因漢高祖劉邦而得名，一代佳釀沛公酒和千古絕唱《大風歌》同時獲譽，久負盛名。劉邦因為出生在沛縣，又是秦朝末年沛縣起義軍的首領，所以被稱之為沛公。沛公酒的產地就在劉邦的老家——江蘇省徐州市沛縣。

沛公酒屬於大曲濃香酒，但是也帶有部分芝麻香酒的風格，曾是江蘇省的省級優質酒。沛公酒在包裝上很有特點及鍍銅紫砂酒屬於國內首創。沛公酒采用雙輪底發酵，久蓄陳釀，配以天然優質含碘礦泉水，精心勾調而成的，口感芳香濃鬱、回味悠久。

關公坊：

關公坊酒產自三峽重鎮——宜昌市，是湖北省著名的濃香型白酒。當年關羽統領荊州重鎮，北伐中原、水淹七軍，威震華夏。關公坊酒源於關公文化，忠義仁勇信精神傳承千年，以關公命名，傳承關公的忠義品格。2002年湖北稻花香集團整體並購了湖北當陽關公酒廠，並重組改名為關公坊。

關公坊是稻花香集團的第二大白酒品牌，立足“忠義勇”長線產品建設，在鹹寧市赤壁打造生產基地，傳承三國文化。關公坊酒呈色晶瑩剔透，純淨優雅，五糧複合陳香突出，口感細膩，綿甜醇爽。關公坊的喜相逢系列寓意美好，主打喜宴市場。

蘭陵王酒：

蘭陵王酒產自蘭陵鎮的蘭陵酒業，蘭陵鎮是齊魯三大古鎮之一，蘭陵王酒得名於北齊名將——高肅。蘭陵王英勇善戰，好勇有謀被世人所稱贊。相傳蘭陵美酒曾為北齊朝廷貢酒，在與北周作戰勝利後班師回朝，北齊皇帝以蘭陵美酒犒賞三軍，並封高肅為“蘭陵王”。

蘭陵美酒歷史悠久，1995年在江蘇徐州獅子楚王墓中具有發掘出了2148年歷史的蘭陵酒。陶制球形壇內泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”的戳記，進一步印證了蘭陵3000年的釀造歷史。蘭陵酒采用傳統的五糧釀造，口感綿甜醇厚、香氣馥鬱。

鐵木真酒：

“草原雄鷹，一代天驕成吉思汗”，鐵木真統一蒙古各部落，登蒙古大汗之位，號成吉思汗。鐵木真一生南征北戰，為此後忽必烈建立元朝，統一全國打下了基礎。鐵木真是一首史詩，更是傳奇千年流傳。

鐵木真酒產自內蒙古赤峰市，選用優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，引甘冽清澈的三泉水精心釀造而出。鐵木真酒有好多款五六十度以上的高度烈酒，真正體現了草原雄鷹堅毅的品格。

汾陽王：

汾陽王是誰，估計大多數人都不知道，其實他就是平定安史之亂的唐代名將郭子儀。郭子儀因為後來平定河中兵變有功，進封汾陽郡王。郭子儀的平安史之亂、定河中兵變、抗吐蕃入侵、討吐蕃回紇聯軍，一生可謂是功勳卓著。流傳千古的“醉打金枝”的故事，主角便是郭子儀的兒子郭曖。

汾陽曾是郭子儀的食邑的地方，所以那裏的人就專門選了釀酒的工人和最好的釀酒的工藝，精心的為汾陽王府釀造美酒汾陽王是山西省第二大白酒品牌，著名的大曲清香酒，同汾酒產地相同，都在山西汾陽市。傳統的黃（紅）蓋汾陽王酒是模仿汾酒的瓶子和包裝，但是比汾酒的價格還要便宜。汾陽王的原料是采用的當地的優質紅高粱，大豆和豌豆配方制曲，是純正糧食酒。

其他：

江西的麻姑酒，以神話傳說中的仙女麻姑的名字作為酒名；昭君酒是為了紀念王昭君，分為湖北昭君故裏酒，和內蒙古的昭君酒；河北的曹雪芹酒，以《紅樓夢》的作者曹雪芹為名；山東曲阜的孔府家，雖然沒有說孔子的名字，但是也能讓人想到孔聖人；河南的臥龍玉液，以臥龍先生諸葛亮而聞名。

這樣以歷史名人命名的酒還有很多，主要是借用歷史文化名人的影響力來更好地打開市場。但是僅有歷史文化是僅僅不夠的，酒質才是王道，沒有酒質即使歷史文化再怎麼久遠，那也終將會被消費者拋棄，泯滅在歷史的長河中。