“海南真水沉，一星值一萬”，悠遠的香文化為何能在宋朝大放異彩

臆說歷史23:32歷史領域創作者

導語：

中國香文化是傳統文化中優秀的一支，成於兩漢，完備於隋唐，鼎盛於趙宋，至今有數千年歷史。中國的香文化包括香料、香具、以及與香有關的社會生活（香事），宋代是中國香文化的鼎盛時期，此時香文化各個方面都十分精彩，宋代之香，不僅有廣度，還有深度。

宋代香文化之廣體現在各階層都無比豐富的香事活動，這些香事涵蓋社會生活的方方面面，從高堂寺院到尋常百姓家，從宮廷宴飲到茶坊酒樓，處處用香。

一、香文化概覽

1、香文化

中國很多傳統文化都可追溯至先秦，香文化則更為久遠，可以一直追溯到殷商甚至新石器時代晚期。先秦之前的香文化之璀璨尚在精神層面，“香”使用於國家祭祀中，且後世一致沿用，也是這樣的官方力量使得香文化物質層面在後世不斷繁榮，獨立於祭祀而又有各個分支，比如文人用香、宗教用香、醫療和世俗生活用香。

原始社會後期，天地溝通斷絕，人神分離，各司其職，由於鬼神是肉眼不可見的，對於完成人們與鬼神之間的溝通任務來說，嗅覺比視覺更有說服力。因此，為了達成“其香始升，上帝居歆”目的的官方祭祀，成為了香文化的最初形態。香氣燃燒後縹緲上升的形態讓人們認為香氣可至天，能將世間的願望和祈求帶給神明和先祖，以達到與他們溝通的目的。

華夏最久遠的用香是“燎祭”，現在發現最早的燎祭坑時間遠在 6000 年之前，是位於湖南澧縣城頭山遺址的大型祭祀坑。

在祭祀坑中發現動植物燃燒後的遺存，其具體的做法是用祭祀坑燃燒柴木搭配其他祭品的方式，祭祀天地諸神，所燒物品大概分為兩類：一是容易燃燒的植物，如柴木、草、糧食等，另一類是需要借助柴木之火焚燎的物品，如陶器、石器、動物犧牲等。

2、西漢時期的香文化

西漢時期香文化物質層面的香料與香具都有了新的突破，這催生香文化開始展現出更加完整的面貌。西漢版圖擴張，生產香料的海南等邊陲劃入中華之地，香料品種豐富，人們享受到更美妙的芳香，其中薰香開始流行於上層社會，進入宮廷禮制；西漢盛行養生觀念，用香治身養性受到推崇；

西漢時期香文化的璀璨奪目不在於與神靈相關的祭祀，更多的是與人息息相關。西漢時期香料大量增加，前朝留下的文化積澱使得人們對“香”更加應用自如，但用香終究是一件精致而奢侈的事情，最早享受到香文化熏陶的是以王公貴戚為代表的上層社會，他們的熱愛使得“香”進入了宮廷禮制。

《漢官儀》、《通典·職官》都有記載大臣向皇帝奏對要口中含雞舌香的禮節，“含香”也因此成為為朝廷效力的典故。漢代疆域廣闊，盛產香藥的西南地區納入漢代版圖，海上絲綢之路初具規模，貿易打開，此時香料品種數量大幅增加，比如沉香、青木香、蘇合香、雞舌香、楓香、迷迭香等等，香文化從而進入到了第一個高潮時期。

香料的豐富必然促進香具的發展，香爐一類的主要香具開始盛行於漢代，並出現了有時代特色的香具。比如薰香的流行催生了博山爐的出現，也反映了人們在生活中對薰香的重視，博山爐爐蓋雕刻為海上仙山狀，受兩漢時期升仙長生觀念影響，所以命名為博山爐。

另外博山爐蓋因模仿山巒，增加了爐蓋內的空間，這也增加了實用性：可以用燃燒的炭塊來熏灼樹脂香料，而不是直接用火。

二、宋畫中的香事活動

1、宗教信仰與香事活動

宋代民間普遍信仰宗教，佛道兩家信徒最多，除此以外還有不少民間信仰的神，這些教派之間並不對立，因此民間信仰存在雜糅的複雜情況，可能一位宋代百姓會同時信仰多家教派。其中佛教的信仰最為興盛，宋代道觀的數量不及佛寺十分之一便是例證,宋畫中也以佛教繪畫為多。

宗教信徒需要日常燒香敬奉神靈，以表示誠心，在一些民俗節日時候，香火尤其旺盛。除了這些宗教神仙誕辰吉日外，有些佳節的焚香習俗也與此相似，比如端午時，各家各戶不論財力都要焚燒午香一個月；立秋時，皇帝也要在行宮焚香，中元、中秋也是如此，百姓向宗教神仙焚香與佳節焚香的目的相似，不外乎祈求康健和順。

宋代民間對宗教的參與程度很高，又因為官方提倡三教合流，宗教之間以香饗神時的香爐也有相互借鑒，佛教中常用的長柄香爐在道釋畫中也有出現，受道教升仙思想影響而誕生的博山爐在佛教繪畫中也有現身，並且佛的形象經常被描繪成現實人物，尤其是具有文人雅士的風範，這是宋代三教合流影響下的產物。

除了以香饗神，花卉也能表達對神靈的敬意，比如陸信忠《十六羅漢圖》中便有羅漢身旁有花瓶插花的情境，現實中人們也以花敬神，比如三月三真武大帝生日貧寒人家可以鮮花上供表示敬意。

2、上層社會的香事活動

中國的香文化之所以壯大，得益於受到官方祭祀的重視。宋代祭祀可分為兩種，一種是郊祭，一種是常祭。郊祭是屬於統治者的祭祀，常祭則包括很多內容，求雨求子、祭祀神佛、祭拜祖先都屬於常祭。因為郊祭的特殊意義，所以郊祭禮制更加固定，主要以燃燒香木、香草為主。

常祭的用香形式要活波一些，官方的一些大型祭祀受禮制約束，對於焚香的重量、種類都有定例，民間家禮中對香的選擇更加自由。如果酒中無香，主人家會焚香相伴，楊萬裏的絕句可證：“黃雀初肥入口銷，玉醅新熟得春饒。主人更恐香無味，沉水龍涎作伴燒”。

書案香幾上的香爐個頭小，香氣淡，宴飲時人數眾多且所用空間廣，焚香以濃香撲鼻，恍若仙境為佳，這樣一來自然需要消耗大量的香料，價格不菲，一些富貴之家為了享樂更會追求奇香，難免奢靡。蔡京是徽宗寵臣，宴飲焚香揮霍無度。

宋人莊綽著《雞肋編》記載蔡京在家中後閣招待賓客，讓婢女在外焚香，掀開門簾後，賓客見香氣仿佛雲霧一般，賓客回家後衣物上香氣數日不散，這次宴客要消耗數十兩香料。

北宋時大量的外來香料湧入，白篤耨剛進入汴京城內時，量少價高十分珍貴。《高齋漫錄》記載此香“每兩值錢二十萬”，蔡京也用此香，“以盒盛二三兩許，令老嫗捧爐巡執政坐，取焚之”，一日下來花費銀錢近百萬。

三、宋畫管窺香爐與香事所蘊含的審美意趣

1、香爐造型及材質的內在之美

仿古香爐在宋代有很多可圈可點的地方，其中一處便是更換了香爐材質，以瓷為美。仿古香爐由三代青銅禮器而來，“國之大事，在祀與戎”，由於青銅器既可以祭祀也可以打仗，從本質上說，中國古代青銅器等於中國古代政治權利的工具。

青銅材料硬度大，觸感冰涼，線條堅硬，在熔煉的過程中有可塑性，可以附加各種紋飾，但如此材料已不再符合宋人審美，宋代社會崇文，整個時代的人都在追求詩書溫和儒雅，自然要有一款材料與宋人的脾性相稱。這些經過精細的思考、適當的雕琢而成的香爐，外表溫良柔潤，內裏講究有度，呈現出內斂、理性的審美意蘊。

香爐不再依靠外表的裝飾來顯示自己的審美特點，這種融於內在的美，可將香爐本身化為一種廣義的符號，成為一種富含詩意的代表。從楊無咎處可看到“春雪看飛金碾，香雲旋湧花瓷”；在王千秋處可看到“ 玉手磨香，鏤金檀舞，在壽星光裏。翠袖微揎，冰瓷對捧，神仙標致”；在晁補之處看到“青草荊江波渺。香爐紫霄簪小”，體會各有不同，感受樣樣有別。

2、祥和意象的隱喻

畫家掌握著畫面“經營位置”的權利，這樣的位置顯然是有意為之，是帝王有意在邀請臣民觀看。這位皇帝沒有展現富貴錦繡以暗示國家財力，也沒有展示他的兵強馬壯，而是他從容有閑，焚香撫琴的畫面，“點茶、焚香、掛畫、插花”是宋代四大閑事，作為皇帝，有閑與大臣共同焚香撫琴、和樂一番，他的國家必定安穩太平。

趙佶藝術才能卓越，如此悠閑一生，正是他的願望。但事實正與此相反，北宋後期戰亂不休，最後趙佶本人也被外族擄走，這幅畫以一個悠閑雅致的情景暗示國家應在一片祥和美好的氣氛中，實則是粉飾太平。

結語：

縱觀香文化，在宋之前，它已經積累了足夠的底蘊，入宋以後，香事已然滲透到日常生活的各個細枝末節中去了。這依托於香文化物質層面的盛大，各類香料、香具在宋人手中如魚得水，人們不僅追求一個香字，更在意香帶來的感受，在香氣縈繞中構建起自己的人生追求。

參考文獻：

《夢梁錄》

《夢溪筆談》