親親我的寶貝—終結嬰幼兒“隱性饑餓”，還是兒童營養包更靠譜

育兒健康界12:00營養師,健康領域愛好者

兒童營養包被稱為嬰幼兒“隱性饑餓”的終結者，中國預防醫學界、營養學界也對營養包寄予厚望。

1、兒童“隱性饑餓”就在身邊

世界衛生組織（WHO）將營養素攝入不足或營養失衡稱之為“隱性饑餓”。

研究顯示，2016年全球約有20億人在遭受隱性饑餓，僅中國“隱性饑餓”的人口就達到了3個億。

所謂“隱性饑餓”，就是人們在攝取食物的數量上已經遠遠超過了溫飽標准，但卻存在一些營養成分過度攝入的情況，同時也存在營養失衡或缺乏某種維生素及人體必需礦物質的情況，這就是隱蔽性營養需求的饑餓症狀。

可見，並不是解決了口腹之饑，就可以解決健康問題。嬰幼兒最易發生“隱性饑餓”。

雖然原因有很多，但最重要的原因還是家長對嬰幼兒的喂養不當，造成嬰幼兒各種營養素的攝入不均衡。

嬰幼兒身體處於快速發育的階段，對各種營養素的需求旺盛，並且由於嬰幼兒胃容量小且容易吃飽，所以正常情況下的嬰幼兒就容易發生“隱性饑餓”的情況，容易導致嬰幼兒脂肪和精制碳水化合物等高能量、高脂肪的食物攝入過多，而蔬菜、水果等富含維生素、礦物質的食物攝入量不足，尤其是各種維生素和鈣、鐵等的攝入量明顯偏低，不僅造成了嬰幼兒肥胖的發生，更會由於維生素和礦物質的攝入量不足而對嬰幼兒生長發育造成傷害。

2、兒童營養包的營養素密度高、能量低

營養包是一般為特殊膳食食品，是小袋裝的以優質蛋白質為食物基質，與日份量維生素和礦物質營養強化劑混合制成的粉劑，除補充嬰幼兒所必須的微量營養素外，還可增加促進嬰幼兒生長發育的優質蛋白質。

食物基質可以選擇大豆、全脂豆粉、奶粉或混合食物作為優質蛋白質的來源，各品牌營養包的食物基質各不相同，如以市場上常見的貝聰美兒童營養包為例，其是以濃縮乳清蛋白、乳清粉等為食物基質，也有很多品牌是以大豆蛋白、豆粉為食物基質。

3、兒童營養包的發明人、配方來源和質量標准

營養包是由營養學家、中國預防醫學科學院（中國疾病預防控制中心的前身）第一任院長陳春明教授為代表的科學團隊用了15年以上的時間成功發明。

兒童營養包配方均來自中國疾病預防控制中心營養與健康研究所，該所是國家級營養、食物與健康專業研究、技術指導與咨詢機構，是全國營養與健康業務技術指導中心。

也可以說配方源自全國營養與健康業務、技術最權威的機構。

兒童營養包屬於輔食，其《輔食營養補充品通用標准》由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、國際生命科學學會中國辦事處、中國疾病預防控制中心食物強化辦公室共同起草，早在2008年12月由衛生部和國家標准化管理委員會發布。

4、兒童營養包重量小、功能強

中國第一個營養包干預效果研究試點是在甘肅省5個貧困縣，由中國疾病預防控制中心與國際生命科學學會中國辦事處的營養學家們，負責項目實施。用每袋重量10克的營養包對兒童進行營養干預。

結果顯示，12個月後干預組兒童貧血患病率由原來的35%降為8.2%，並顯著低於對照組。干預組年齡別身長和年齡別體重的改善也顯著好於對照組。

兒童24月齡時的總發育商，干預組和對照組兒童分別為97.2和95.5，有顯著差別，表明干預組兒童的智力發育優於對照組兒童。

調查結果證明：嬰幼兒時期（6～24月齡）“營養包”干預對兒童的智力發育不但效果明顯，而且效果可以長期持續。

兒童營養包陸續在全國多省市、多地區、多醫院進行嬰幼兒營養干預，均取得了理想的結果。鑒於兒童營養包的良好作用，中華預防醫學會兒童保健分會在2019年發布的《嬰幼兒喂養與營養指南》一文中多次強調，為滿足6-24月齡的嬰幼兒營養需要，推薦使用兒童輔食營養包進行干預。

5、兒童營養包的適宜人群

適宜的人群為6～36個月齡的較大嬰兒和幼兒，尤其適合下列情況的嬰幼兒：生長發育遲緩的嬰幼兒；

未能及時添加輔食的嬰幼兒；添加輔食但膳食結構不合理的嬰幼兒；一種或多種營養素缺乏的嬰幼兒。

6、兒童營養包的使用方法

使用營養包時，由於有食物基質，可以用40℃左右的水沖調後直接食用，也可撒入其他輔食中混合食用，一次或分次食用，保證日份量營養的供給。

嬰幼兒看護人應嚴格按照輔食營養包說明書中的食用量使用，兒童營養包不能代替母乳和嬰幼兒輔食，更不能代替正常膳食。

女士從懷孕到寶寶出生2周歲由稱為生命早期1000天， 生命早期1000天的營養已成為預防成年慢性病的機遇窗口和重要手段。

總之，兒童營養包是嬰幼兒達到全面、充足、均衡的營養提供一種選擇，增加一份保障，促進兒童健康。

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作者：王福利

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