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小編的世界 優質文選 料理
健康甜蜜烘焙料理 奶香一口酥
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2021年12月03日 -
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豆果美食17:09北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
秋冬季節到了，曲奇開始唱主角了，這款曲奇不太甜，但奶香十足，十分好吃的，不需要打發黃油，攪一攪拌一拌就可以啦，超級簡單，對新手十分友好的曲奇。
By full的後廚房
用料
無鹽黃油 70克糖粉 30克常溫全蛋液 35克低筋面粉 90克杏仁粉（可用低粉替代） 20克奶粉 20克泡打粉 2克表面椰絲 適量
做法步驟
1、黃油軟化到用手壓下去是凹狀
2、加入糖粉混合均勻
3、分次加入常溫雞蛋液，混合均勻
4、加入過篩的低筋面粉、杏仁粉、奶粉，混合均勻。
5、平均分成10克/個
6、表面刷上蛋黃液
7、表面撒上椰蓉或者杏仁片
8、烤箱上下火170度預熱20分鐘，放中層烘烤20分鐘即可，放涼後食用
9、裝在盒子裏送人不錯。
小貼士
1.黃油軟化，秋冬可借助微波爐加熱，30秒30秒這樣加熱，不可一次到底。2.雞蛋可以從冰箱拿出來泡一下溫熱水，回溫，不然冰雞蛋不能與黃油混合
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