More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 食療

蒜蓉香辣蝦這樣做,好吃到連殼都不放過


字體大小:
2021年12月14日 -
:   
 

喵醬每日菜譜發布時間: 2021-12-12 08:17

導語: 大家好,這裏是喵醬每日菜譜,每天一道下飯菜,喜歡請記得收藏起來,關注我做菜不迷路!

蝦的做法千千萬,有油炸,清蒸,水煮,燒烤,生醃等做法,而我最愛的就是蒜蓉香辣蝦啦,肉質緊實,蒜香味濃鬱而且香辣入味,一口一個停不下來!

有一段時間沒吃蝦了,所以今天早早地去市場買新鮮的大蝦,做一道蒜蓉香辣蝦給家人嘗嘗。

今天的蝦看起來很新鮮,個個鮮活蹦跳!買上一兩斤回家做好吃的蒜蓉辣蝦!

食材准備: 蝦,蒜,青紅辣椒,生抽,蠔油,

做法:

1:大蝦剪掉蝦槍蝦腳蝦須,挑出蝦線洗淨備用;

2: 大蒜拍碎剁成蒜蓉,青紅辣椒切好備用,鍋熱下油,放入蒜蓉和辣椒小火炸香,翻炒出香味後倒入大蝦,翻炒片刻加1勺生抽,1勺蠔油大火爆炒均勻即可。

蒜香味濃鬱,香辣入味,好吃到吮指!一上桌秒光!

美食小貼士:

1: 在挑選蝦的時候一定要挑選活蝦,因為活蝦在經過處理後會沒有腥味,而死蝦即便在經過出來後腥味也是非常重的,

2: 在蒸蝦的時候一定要用過了氣的水去蒸,而且蒸的時間一定不能太長,太長會影響蝦的肉質,掌握好這些後你就可以做出香味濃鬱、肉質鮮嫩的蒜蓉基圍蝦了。