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教你金針菇和雞蛋，用筷子攪一攪，做出的美食超級棒，拿肉都不換！

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2024年6月12日 -
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作者:小朋美食

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昨天晚上，我和孩子去逛超市，看見賣菜區裏有特價菜，超市幾乎每天晚上都要搞特價菜，買菜的人可真多，我也過去看了看。今天的特價菜是金針菇，4塊錢一包，一包有3斤吧，好便宜，平常金針菇要賣3元一斤的。

好多人都在買，我看金針菇挺好的，我也買了一包！金針菇的菌肉呈白色，較薄，菌柄成黃褐色，是菌類中的蛋白質庫，不僅味道鮮美，而且營養豐富！

金針菇吃法很多，如炒著吃、涼拌著吃、吃火鍋等，還有一種吃法，金針菇和雞蛋，攪一攪，做出的美食超級棒，拿肉都不換，你肯定沒吃過！今天我教你金針菇和雞蛋的新做法，簡單快手，你一看就會，一起來學習吧！

制作步驟

材料：

金針菇一把、雞蛋2個、面粉、鹽、蔥花，孜然粉、油！

第一步，把金針菇的老根去掉，用清水洗乾淨！

第二步，把洗好的金針菇用手掰成幾個這樣的厚片！

第三步，雞蛋打入碗中，加適量的鹽，用筷子攪拌均勻，把面粉倒入盤中！

第四步，把金針菇放雞蛋液裏，用筷子將金針菇均勻的裹上雞蛋液！

第五步，再把裹好雞蛋液的金針菇放入面粉中，讓金針菇整個裹上面粉！

第六步，鍋內倒入油，燒熱至6成熱時下入金針菇，改為小火，把金針菇炸至酥脆後撈出控油！

第七步，金針菇控淨油，擺入盤中，最後散上蔥花、孜然粉即可！

你看，做出的金針菇不錯吧，酥脆又好吃，是一道孩子們喜歡的美食！

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