養腎食材“大集結”，最好經常吃，身體強健，面色紅潤！

作者:美食達人計劃

在中華五千年的飲食文化中，養生食材一直是人們追求健康、美麗的不懈追求。腎髒作為人體的重要器官，不僅關乎著身體的代謝和排毒，更與我們的精神狀態、面色紅潤度息息相關。

一、黑芝麻糊

黑芝麻被譽為“腎之穀”，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素E、鈣、鐵等營養成分，具有補腎益氣、養血潤燥的功效。

材料：黑芝麻200克、糯米100克、冰糖適量、清水適量。

步驟：

1、將黑芝麻和糯米分別淘洗乾淨，瀝乾水分。

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2、將黑芝麻和糯米放入攪拌機中，加入適量清水，攪拌成細膩的糊狀。

3、將攪拌好的黑芝麻糊倒入鍋中，加入適量清水稀釋，並加入冰糖調味。

4、開小火，不斷攪拌，煮至黑芝麻糊變得濃稠滑順即可。

小貼士：黑芝麻糊的口感和營養價值與攪拌的細膩程度有很大關系，建議使用高速攪拌機進行攪拌。

二、枸杞燉雞

枸杞是一種常見的中藥材，具有補腎明目、養肝潤肺的功效。與雞肉一起燉煮，不僅味道鮮美，還能起到很好的養腎作用。

材料：雞肉500克、枸杞20克、姜片適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、雞肉洗淨，切塊備用。

2、鍋中加水，放入雞肉塊、姜片，大火煮沸後撇去浮沫。

3、轉小火，燉煮30分鐘。

4、加入枸杞，繼續燉煮10分鐘。

5、加入適量鹽調味，再燉煮5分鐘即可出鍋。

小貼士：枸杞不宜燉煮過久，以免失去營養。建議在雞肉燉煮至七八成熟時再加入枸杞。

三、山藥燉排骨

山藥被譽為“腎之寶”，具有補腎益氣、養陰生津的功效。與排骨一起燉煮，既滋補又美味。

材料：排骨500克、山藥300克、姜片適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、排骨洗淨，切段備用。山藥去皮，切段備用。

2、鍋中加水，放入排骨、姜片，大火煮沸後撇去浮沫。

3、轉小火，燉煮30分鐘。

4、加入山藥段，繼續燉煮20分鐘。

5、加入適量鹽調味，再燉煮5分鐘即可出鍋。

小貼士：山藥燉煮時不宜過久，以免變得過於軟糯。建議在排骨燉煮至七八成熟時再加入山藥。

四、韭菜炒蝦仁

韭菜具有溫補腎陽、固精止血的功效，蝦仁則富含優質蛋白質。兩者搭配，既美味又營養。

材料：韭菜250克、蝦仁150克、姜片適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。

步驟：

1、韭菜洗淨切段，蝦仁去殼洗淨備用。

2、熱鍋涼油，放入姜片爆香。

3、加入蝦仁翻炒至變色。

4、加入韭菜段，大火翻炒至韭菜斷生。

5、加入適量鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

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五、羊肉燉白蘿卜

羊肉是溫補食材，能夠溫補腎陽、益氣補虛。白蘿卜則具有消食化痰、清熱解毒的功效。兩者結合燉煮，既能滋補腎髒，又能幫助消化。

材料：羊肉500克、白蘿卜1個、姜片適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、羊肉洗淨切塊，白蘿卜去皮切塊備用。

2、鍋中加水，放入羊肉、姜片，大火煮沸後撇去浮沫。

3、轉小火，燉煮1小時。

4、加入白蘿卜塊，繼續燉煮30分鐘。

5、加鹽調味，再燉煮5分鐘即可。

六、鴿肉燉紅棗

鴿肉具有補腎益氣、滋陰養血的作用，紅棗則能補氣養血。兩者結合燉煮，對於養腎補血非常有益。

材料：鴿肉1只、紅棗10顆、枸杞適量、姜片適量、鹽適量、清水適量。

步驟：

1、鴿肉洗淨切塊，紅棗去核，枸杞洗淨備用。

2、鍋中加水，放入鴿肉、姜片，大火煮沸後撇去浮沫。

3、轉小火，燉煮40分鐘。

4、加入紅棗、枸杞，繼續燉煮20分鐘。

5、加鹽調味，再燉煮5分鐘即可。

讓我們從今天開始，多吃一些養腎食材，讓身體更加強健、面色更加紅潤吧！