入夏，喝排骨湯不如多喝它！幾樣食材隨手煮一煮，高蛋白低脂肪！

作者:美食達人計劃

夏日裏，一碗清爽鮮美的絲瓜蝦仁雞蛋湯無疑是味蕾的救星。它匯集了絲瓜的清新、海鮮菇的滑嫩、雞蛋的香醇以及蝦仁的鮮美，不僅口感豐富，更是一道營養豐富的佳肴。

這款湯的特點在於其獨特的鮮味，蝦頭經過煸炒後釋放出的蝦油，為整道湯增添了濃鬱的海洋風味。而絲瓜的清甜和海鮮菇的細膩，則在口感上形成了鮮明的對比，讓人在品嘗時能夠感受到層次分明的味道。蝦仁的加入更是為這道湯增添了鮮美的口感，讓人回味無窮。

在口感上，絲瓜蝦仁雞蛋湯堪稱一絕。絲瓜的軟滑與海鮮菇的滑嫩在口感上形成了完美的結合，而蝦仁的彈牙和雞蛋的綿密則為這道湯增添了更多的口感層次。每一口都能品嘗到不同的食材所帶來的美妙滋味，仿佛是一場味蕾的盛宴。

除了美味可口外，絲瓜蝦仁雞蛋湯還蘊含著豐富的營養價值。絲瓜富含膳食纖維和維生素，具有清熱解暑、利尿消腫的功效；海鮮菇則富含蛋白質和多種氨基酸，能夠增強人體免疫力；蝦仁則富含優質蛋白質和礦物質，對身體健康有著極大的益處。而雞蛋作為優質蛋白質的來源，更是為這道湯增添了營養價值。

一碗絲瓜蝦仁雞蛋湯不僅能滿足味蕾的需求，更能為身體帶來清涼和舒適。它的清爽口感和豐富營養讓人們在享受美味的同時，也能感受到健康與活力的注入。尤其是在沒有胃口的夏天，一碗這樣的湯更是能夠喚醒沉睡的食欲，讓人們重新找回對美食的熱愛。

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絲瓜蝦仁雞蛋湯的誘惑力不僅僅在於其美味和營養，更在於它所帶來的舒適和滿足感。在繁忙的生活中，一碗熱騰騰的湯品不僅能夠溫暖身心，更能為人們帶來片刻的寧靜和放松。無論是作為正餐的湯品還是作為夜宵的選擇，絲瓜蝦仁雞蛋湯都能夠讓人們感受到家的溫馨和舒適。

絲瓜蝦仁雞蛋湯

制作配料：絲瓜1根 海鮮菇1份 雞蛋2個 蝦仁10個 鹽1勺 白胡椒粉1小勺

制作方法：

1、又到吃絲瓜的季節，這個時候絲瓜非常鮮嫩好吃，煮湯還是清炒都非常好！

2、剝一點蝦仁，蝦頭放在一邊備用；蝦仁加點白胡椒粉醃漬一下；

3、熱鍋涼油，把蝦頭放進去煸炒出蝦油，加入開水，煮幾分鐘；把蝦頭撈出來扔掉不要了，再把煎好的雞蛋切碎加進去，大火煮開煮轉小火煮5分鐘左右；

4、絲瓜去皮切滾刀塊，海鮮菇洗淨備用；

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5、把醃好的蝦仁和絲瓜海鮮菇全部加進去；

6、大火煮開，轉小火煮1-2分鐘左右；出鍋之前撒點枸杞；

7、我們的絲瓜蝦仁雞蛋湯就完成了！出鍋真的太鮮了，正適合夏天沒胃口的時候喝，比排骨湯強多了，幾樣食材煮一煮，蛋白質和膳食纖維含量高，喝一碗真的太舒服了！而且多喝也不胖！

8、絲瓜蝦仁雞蛋湯是一道集美味、營養、健康於一身的佳肴。它的清新口感和豐富營養讓人們在享受美食的同時，也能夠感受到健康和舒適的雙重呵護。在這個夏天裏，不妨為自己和家人做一碗絲瓜蝦仁雞蛋湯吧！讓美食成為連接心靈與味蕾的橋梁，共同享受這份來自大自然的饋贈。

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