雞胸肉不止能煎著吃，做成雞米花更美味，只需3步，零廚藝也能學

作者:美食兮

相信大家對雞胸這種食材都不陌生，不管是健身減肥，還是平日烹飪，都受到許多人好評。但是要說雞胸脯什麼做法最受歡迎，勁爆雞米花一定是第一，不管是快餐店還是在家裏自己制作，只要一端出來，保證分分鐘被孩子們搶著吃完。今天這篇文章，就手把手教你不用出門不用點外賣，自己在家就能輕輕松松做出這個美味！

都說雞胸脯制作出來的美食基本上是零失敗，不管是香煎還是咖喱，哪怕是廚房小白也可以輕輕松松做出一道美味。今天的勁爆雞米花，許多自己制作的網友們說：這樣一盤雞米花根本就不夠吃，感覺才吃上勁就被吃完了，好吃到舔手指大概說的就是它了吧！

要想制作出一盤雞米花，首先要買回新鮮的雞胸肉，洗乾淨之後，用刀切成雞丁。把雞丁肉全部放在一個碗裏面，撒少許的鹽、胡椒粉以及蛋清，用筷子攪拌均勻之後，醃制一會入味。

醃制好的雞胸肉均勻裹上面粉，要保證每一塊肉的每一面都是裹好面粉的，緊接著把裹好面粉的雞胸脯肉再放在蛋清裏面過一遍，再倒入面包糠裏，保證每一塊肉都蘸上了面包糠，這樣做出來的雞米花吃起來的口感才好。如果想要炸出來的雞米花顏色更好看，可以把蛋清換成全蛋液，這樣顏色會更加金黃。

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鍋中倒入適量的食用油，加熱之後，把准備好的雞米花倒入鍋中，炸至金黃色之後撈出瀝乾油，倒入碗中。加上少許的胡椒粉和孜然粉，愛吃番茄醬的人也可以根據自己的口味搭配蘸料，這一個勁爆雞米花就大功告成了！

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剛剛出鍋的雞米花不僅聞起來香氣誘人，吃在嘴中肉質也無比嫩滑，和外面賣的完全不是一種口感，拿上一塊雞米花放入嘴中慢慢咀嚼，你會發現那種口感讓人吃著簡直是欲罷不能，配上自己喜歡吃的蘸料，你能感受到那種滿滿的幸福感，哪怕是不愛吃的人都會願意嘗試一下。

如果你也是一個喜歡吃雞米花的人，那麼這一個做法你一定不能錯過，不管是從衛生還是從口感來說，這一個雞米花都能征服你的味蕾。相信吃過後的你，以後都會愛上它。你還在等什麼呢？