電餅鐺炒栗子，一個小竅門，板栗自動脫皮，簡單易學吃起來特方便

糖炒板栗別買著吃了，一個小秘訣，不用烤箱不用炒，板栗自動脫皮

天氣逐漸冷了起來，這個季節可是吃板栗季節，賣糖葫蘆的攤位旁邊總會搭配糖炒栗子的身影，味道真的非常香甜，無論是煮的板栗，還是香甜的糖炒栗子，雖然味道好，皮卻很難剝，方法不對的話，指甲蓋兒都會很疼，而且剝的很碎，不完整。

我們今天在家用電餅鐺做了一款糖炒栗子，方法簡單，而且個個都開口，吃起來特別的方便。

準備食材：

板栗 300克 、冰糖100克。

製作流程：

首先我們把板栗放入碗中，用清水清洗幾遍，可以多清洗幾遍，然後控水撈出。

第二步：我們在每一個板栗的上面給開一個小口，這裡的口子可以大一點，這樣做出來的板栗會特別的好剝。

第三步：全部切好以後，咱們放入電餅鐺內，倒入三分之一的水，蓋上蓋子，小火悶三分鐘。

第四步：靜靜等待水分烤乾。

第五步：準備一小碗餅冰糖用溫水化開。

第六步：化開以後，把冰糖水直接倒入板栗中，蓋上蓋子再燜三分鐘。

第七步：我們給它稍微攪拌一下，防止粘連。

這時候冰糖水幾乎已經烤乾了，糖炒板栗也就做好了。

小貼士：

1、這種做法比較簡單，板栗比較容易開口，有人可能說比較粘手，您要是嫌麻煩，可以不直接倒在電餅鐺面板上，用刷子刷板栗的表面，就會好很多。

2、板栗不是越大越好吃，挑選板栗儘量選擇小號的，比較均勻的板栗。

3、家裡沒有電餅鐺的可以使用烤箱。

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