老兩口的假期午餐，在朋友圈火了！朋友：好吃不浪費，真會過日子_大頭菜_老伴_海帶

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作者:傻姐美食

老兩口的午餐在朋友圈火了，花10塊錢做了2道家常菜，好吃不浪費，朋友：很會過日子。這兩天這天氣冷的就像進入了冬天，我和老伴把棉襖都拿出來穿上了。這會我們山東這邊正是秋收的季節，這場小雨影響了秋收，人們都蹲在家裏歇著呢，本想早上起來和老伴騎著電三輪去撿玉米，下雨了也沒有去，只能在家裏躺平了。我們老兩口歲數大了，孩子們也不讓種地了，每年秋收的時候都會去撿一些玉米，夠我們老兩口冬天喝玉米粥的。

下雨陰天的也沒事乾，就和老伴騎著我家帶棚子的三輪車去了趟鎮上，買了些吃的，好久沒有買菜了，看到新鮮的蔬菜還挺新人，兩個人也不用做太多菜，炒兩個愛吃的家常菜就夠了，花10塊錢買了一個圓白菜、一小塊的豆腐。回到家後老伴就沏上茶水了，我在一旁准備午飯，一會的功夫就做好了午飯。花10塊錢做了2道家常菜，好吃不浪費，曬了下朋友圈火了，朋友：很會過日子，下面把這兩道家常菜也分享給大家，一起來看看吧。

雞蛋炒大頭菜 所准備的食材有：大頭菜半個、粉絲一小把、小米辣、大蔥、蠔油、味極鮮、雞精、食用油、雞蛋

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具體做法：粉絲需要提前用冷水浸泡一下，這樣在炒的過程中粉絲不會粘連在一起。提前滑炒一個雞蛋接下來再把大頭菜切成細長條，用清水沖洗乾淨後瀝乾水分。起鍋燒油放入蔥末、小米圈熗鍋，隨後把大頭菜放入炒鍋內快速的翻炒，放入少許雞精、鹽、味極鮮和蠔油調味，最後把粉絲丟進鍋裏，放點清水，將粉絲炒熟入味關火就可以了。

一道鮮美好吃的雞蛋炒大頭菜就做好了，鮮香入味，清爽可口，特特別的下飯。

小貼士：1、大頭菜炒的時候一定要大火快速的翻炒，快速翻炒可以鎖住水分。

2、不管做粉絲蒸蝦還是和其它食材一起翻炒，粉絲都要用冷水浸泡一下，這樣粉絲就不會粘連在一起。

豆腐炒海帶

1、買一塊老點的豆腐，不易碎還好吃，首先把豆腐切成菱形狀，然後再把海帶泡好切成小段。

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2、起鍋倒入適量的食用油，撒上少許食鹽，把豆腐煎一下（撒鹽煎好的豆腐不粘鍋也不會碎），最後把豆腐煎好後放入蔥花、小米辣炒香，緊接著把海帶也放進去，來點味極鮮、1勺蠔油調味，再倒點清水燉15分鐘。

最後大火收下湯汁就可以，把炒好的豆腐海帶盛入盤子內，豆腐香醇入味，海帶鮮美可口，好吃又下飯。

我們山東人一日三餐離不開面食，每次都是我自己蒸饅頭，自己蒸的饅頭有嚼勁還好吃。饅頭搭配2道家常菜，午餐飯營養又健康，好吃極了

每天都會分享一日三餐美食，每天不知道吃啥朋友也記得關注我，看看有你喜歡的嗎，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜!