花生原來也可以做成甜湯，童年的美味，廈門特產之花生湯_清水_小火_小時候

原創

作者:美食一家親

花生原來也可以做成甜湯，童年的美味，廈門特產之花生湯。

小時候，每到冬天，家裏就會煮一鍋花生湯，那是我們家的傳統美食。每次聞到花生湯的香味，我都會忍不住咽口水。如今，我已經長大成人，但對花生湯的熱愛卻從未減少。今天，我要分享一下如何制作這道美味的花生湯。

首先，我們需要准備以下材料：

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*花生150克

*冰糖80克

*清水適量

制作過程如下：

1.將花生洗淨後，放入鍋中加水浸泡約30分鐘至1小時。這樣可以讓花生更容易煮爛，同時也有助於去除花生皮。

2.把泡好的花生撈出來，用刀背輕輕敲打一下，讓花生更容易裂開。然後將花生放入鍋中加入足夠的清水，大火煮沸後轉小火慢慢煮熟。

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3.當花生變得軟糯時，加入冰糖攪拌均勻。根據個人口味可以適當增減冰糖的用量。繼續用小火煮至冰糖完全溶解為止。

4.最後，將煮好的花生湯倒入碗中即可享用。如果喜歡更稠一些的口感，可以在最後加入一些澱粉水勾芡。

這就是制作花生湯的方法啦！簡單易學，而且味道鮮美可口。無論是作為早餐還是下午茶點心，都是不錯的選擇。希望大家也能嘗試一下這道美味的廈門特產之一——花生湯。