如何保存香菜？教你一個小竅門，保存一年也可以

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香菜是生活中非常好的一種調料，在許多的菜色中都會加入香菜，香菜也是很多人喜歡吃的一種蔬菜，但是我們在市場購買香菜的時候，有時候就會猶豫，因為如果買多了拿回家放不久它就會變黃，不太容易保存。這篇文章要和大家分享的是簡單保存香菜的幾種方法，下面就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。

購買回來的新鮮香菜，如果一次吃不完，我們可以先把它的根部的泥土清洗乾淨，然後再把黃葉的，壞掉的香菜挑揀出來。餘下的比較好的香菜，我們可以保存起來。

第1個保存香菜的方法

我們用一些可以包裹食物的紙巾把香菜包裹起來，根部和頭部稍微的露一點在外面。

然後再用噴壺把紙巾打濕水，不要噴得太多，紙巾濕了就可以了。

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接下來我們再把這樣的香菜用保鮮袋裝起來，放入冰箱的冷藏室里。這個方法可以保存香菜一個星期左右不變黃。

第2個保存香菜的方法

我們把香菜清洗乾淨以後，用塑料盆裝半盆的清水，接下來把香菜放入水裡浸泡，然後同樣把這個塑料盆放入冰箱的冷藏室里。

堅持每一兩天就更換一次水，這個方法保存香菜，可以保存兩個星期左右。

第3個保存香菜的方法

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相對也比較的簡單，如果購買的香菜量比較多的話，我們可以把香菜清洗乾淨，徹底的清洗乾淨，把黃葉的壞的挑選出來，接下來把它掛起來，放在太陽下暴曬，讓它曬乾水分。徹底的曬乾以後，我們用保鮮袋把香菜裝起來放在陰涼通風透氣的地方保存就可以了，這個方法保存香菜的時間也是比較長的。

第4個保存香菜的方法

這個方法相對來說就複雜一些，但是它保存香菜的量和保存的時間是最久的，首先我們把購買回來的香菜清洗乾淨，然後把黃葉和根部的1/4去掉。

接下來我們燒出一鍋開水，然後在水裡面加入食鹽調製成濃鹽水，再把清洗乾淨的香菜放入水裡過水，過水以後的香菜撈出來掛起來晾曬，曬乾以後用保鮮袋裝起來。這個方法保存香菜可以保存一年也不會變壞。

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