年前兩口子周末的午餐，清淡又家常，沒肉但卻特別喜歡吃

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這個周末只有一天的休息，下禮拜就要過年了，周末我們兩個早上去了趟菜場，備了點年貨，然後擦玻璃窗，其實一年也就擦一次，不是挨到過年總是拖著。想想拖不過去了，就花了兩個多小時，兩個人把家裡的窗戶都擦了一遍，平時看單位專門擦窗的師傅干起活來挺輕鬆，真的自己幹起來，著實的累。我們算算兩個人加起來得花了5小時擦窗。擦完了還順帶把家裡的灰也擦了一遍，地拖了一遍，年前的大掃除就這麼做完了。想到要吃中午飯已經12點多了。午飯就一切從簡了，來看看年前最後一個周末的午餐，我們吃些啥？

雜蟹4隻，我不知道這種蟹的學名叫什麼，我們東海這邊這種蟹很多，只是家常吃，不能宴客，但是雜蟹沒有養殖的，存野生，殼硬，個頭小，今天買35元一斤，四隻蟹剛好一斤，過年的時候梭子蟹漲到了天價，家常吃的，我們就還是物美價廉買幾個雜蟹來吃。

很多人不知道雜蟹怎麼挑，與梭子蟹的挑選方法不同，雜蟹殼硬不透明，我通常只選看上去殼老一點，按上去硬一點的就不會差到哪兒去了。這方法也是我老媽教我的。

雖然沒有生膏，但是蟹殼裡還是有比較多的蟹黃，湯汁是海水的味道，有點咸，所以蘸雜蟹只用醋就可以了。我們一人兩個，蟹殼剝剝，也是很樂胃的。

主食連蔬菜就是這盤薺菜蘑菇炒黃米粿了，這黃米粿是前陣子去平陽縣的時候在順溪老街上買的，類似於年糕，但是加了植物鹼，所以顏色呈淡黃色，比年糕更軟更易消化。浙江西南部常見，浙東地區則多是白色的水磨年糕。

黃米粿的做法與年糕類似，切成細條，與薺菜蘑菇片同炒，油要略加得多一點，炒起來特別香，我們一邊剝蟹，一邊夾幾筷子年糕，等蟹剝完，黃米粿吃完，肚子也就飽了。

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有了炒年糕，必須配一碗湯，最簡單的西紅柿蛋花湯，先把番茄切瓣，在油鍋里翻炒出汁，加水燒開後，淋入蛋液，形成美麗蛋花，加點鹽，撒點小蔥，就非常好看了。

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非常漂亮也很百搭的一碗湯。

兩個人的午餐，兩菜一湯，連著主食，是不是既簡單，又好吃？顏色還紅紅綠綠很好看，把一上午的辛苦都給抹平了。還等什麼？開飯嘍！