天氣炎熱胃口差？這十種蔬菜可口營養又健康，中午帶飯再也不用愁

一到夏天，天氣炎熱，很多人就不想吃飯了，沒胃口。每到中午，大家的交流就是這樣的：

「中午吃啥？」

「不知道。你呢？」

「我也不知道。」

許多人的早飯都是敷衍講究的，到了中午更是飢腸轆轆，可是面對著堆成小山的快餐，又沒了吃飯的興致。隨便吃點飯，下午更是餓的頂不住，頭暈眼花，於是晚上暴飲暴食，甚至很晚了還要吃個零食。

違背了「早吃飽、午吃好、晚吃少」的原則，傷害的可是你自己的身體。

不知道吃啥的話，我來告訴你吧！

1. 生薑

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冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方。生薑可以預防心血管疾病，還可以增進食慾促進消化，更重要的是生薑能促進血液循環加快排汗更能防暑。不論是拌涼菜還是炒菜，放上一些薑絲或者薑末，可使飯菜更有味道。

2. 冬瓜

冬瓜的食用和藥用價值都很高，在中醫上有清熱解暑利尿的效果。夏天食用可洗乾淨帶皮煮成湯，加上木耳香菜，還有減肥的效果。

3. 苦瓜

苦瓜的功效可多了，你們一定聽過，我就不一一例舉，涼拌苦瓜、清炒苦瓜都是不錯的選擇，如果怕苦，可先切片焯水，再拌白糖，夏日最佳蔬菜

4. 芹菜

芹菜的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，而且芹菜還自帶清香，增加食慾它最強，選嫩芹菜清炒或者焯水涼拌，就是一道可口的菜，不一定非常炒肉炒香乾

5. 蘆筍

蘆筍尖有豐富的維生素A，還有黃酮類物質，清熱利尿抗氧化抗腫瘤，蘆筍本身也可口，涼拌蘆筍是非常不錯的選擇。

6. 黃瓜

黃瓜是夏日裡必不可少的，但是你需要可口的涼拌汁來刺激味蕾：小米辣、香醋、生抽、白糖、香油、食鹽、香油適量，絕對讓你胃口大增多吃一碗米飯

7. 西紅柿

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西紅柿的番茄素可是其它蔬菜少有的，食用和美容價值很高。攜帶方便，吃法簡單粗暴我就不說了。

8. 西藍花

西藍花除了維生素之外，還有比一般蔬菜更高的蛋白質和礦物質，在阻止細胞癌變方面能起到一定作用。清水燒開加鹽和一點點油，放入西藍花小朵焯2分鐘，撈出過涼水，蒜蓉炒香下西藍花加鹽和雞精輕炒。

9. 生菜

就是你們吃的肯德基里夾的那個，連炒都不用炒，可以加入其它蔬菜做成蔬菜沙拉，非常簡單，營養也保留了下來。

10. 荷蘭豆

荷蘭豆在中國叫荷蘭豆，在荷蘭還叫中國豆呢。礦物質含量高，胺基酸高，爽口。荷蘭豆、木耳、藕片、胡蘿蔔、山藥片焯水，放鹽、糖、耗油炒，就是傳說中的「荷塘月色」。

以上這些菜非常適合作為午餐攜帶，不用太高廚藝，不用花太多功夫，上班族也方便攜帶。

如果你還是覺得不知道吃啥，小編只能送你一本菜譜，或者你去醫院檢查一下胃。

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