教你一个万能凉拌味汁，拌啥都好吃，拌出来开胃下饭！

首先准备一点大蒜籽把它剁成蒜末，剁好的蒜里面加入一点花椒粉，再来两勺辣椒粉，白芝麻，可以多放一点，因为多放一点会更香一些，锅内烧油大家可以用菜籽油，也可以用普通的调和油，但是用菜籽油会更香一些。

油温7成热，先淋一半的热油上去，然后把它搅拌一下，因为第一次淋油只能淋到上面，下面淋不到，接下来淋第二次热油，辣椒面、花椒面，还有芝麻的香味就已经全部被呛出来了，非常的香，冷却之后我们开始调味，盐少许，鸡精少许，再加上一点白糖，白糖的主要作用就是增味加鲜，

最后两勺香油，然后把它搅拌均匀，这样子一个万能味汁就已经做好了，在拌凉菜拌好的时候，还要撒上一点葱花，再来上一点香菜，好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。