新鮮土豆來了！教你做3道土豆濃湯，美味好吃補水分，簡單容易做

美食達人，優質創作者

現在已經是一年中最熱的三伏天了，很多朋友都開玩笑地說：這樣熱的夏天，空調和西瓜就是大家的“續命神器”。這樣炎熱的天氣裏，一動彈就是一身汗，在出汗多的情況下，最好多喝點湯類，既可以補充水分，又能補充鹽分和營養。

正好這個時候土豆大量上市，新鮮又實惠，味道還非常不錯。雷哥今日就特意為大家准備了

3道土豆湯菜，美味可口，做法簡單，一學就會，

朋友們快來看一下吧！

NO1.美味輔食——土豆玉米濃湯

准備食材：新鮮玉米一個（用到一半），新鮮黃皮土豆三個，淡奶油兩勺，味精和鹹鹽適量。

做法：

第一步，將新鮮玉米一粒一粒掰下，（也可以直接買成品玉米粒，更省事一些），鍋中加水燒開，將玉米粒倒進鍋中，焯水兩分鐘左右，撈出備用。

第二步，將土豆煮熟或蒸熟後，剝去外皮，捏碎後放入料理機裏，加入適量的清水，打成糊狀的土豆泥，加水的時候，可以一次少加點，加個兩三回。

第三步，土豆泥倒進鍋中，開中火加熱，加入兩小勺淡奶油，邊加熱邊攪拌，等鍋中快開了的時候倒入玉米粒，繼續中小火煮兩分鐘，按照個人口味，加入雞精和鹹鹽調味，關火出鍋。

NO2.健康養生——土豆胡蘿卜玉米湯

准備食材:一根胡蘿卜，一個土豆，一根玉米，一個番茄，大蒜一瓣，鹽、油適量。

制作過程：

第一步，處理幾樣食材，將大蒜切成蒜末，玉米豎向切開，然後切成小段，土豆和胡蘿卜削皮後，切成小塊，放置菜板備用。

第二步，熱鍋，加少量食用油，先下入蒜末，大火熗鍋炒出香味，然後放入胡蘿卜翻炒幾下，接著加入土豆和玉米塊，繼續煸炒片刻，倒入適量清水，蓋鍋蓋燒開。

第三步，將番茄剝皮剁碎，倒入鍋中，調成中火繼續燉煮十五分鐘左右，加入適量鹹鹽，改成小火，慢燉五分鐘，稍微收一下鍋中的汁液。

NO3.酸鮮開胃——番茄土豆排骨湯

食材與輔料：豬排骨三百克，土豆兩個，番茄兩個，香蔥兩根，一半姜，少量白糖、料酒和細鹽。

具體做法：

第一步，排骨焯水。將排骨剁成小段，先用清水浸泡一小時，洗淨後放入鍋中，加冷水開煮，放一點姜片和料酒，水開後將排骨撈出來，用溫水沖洗幹淨。注意排骨焯水時要冷水下鍋，才能更好地去除血抹和腥味。

第二步，開始燉排骨，鍋中加入熱水，重新生火，排骨塊放進去，大火煮開後，轉成中小火接著燉四十分鐘。有很多朋友的做法是，在上一步撇去浮沫，直接開始燉排骨，這樣也可以。

第三步，在燉排骨的時候，將番茄去皮後切成小塊，起鍋倒適量油加熱，待油燒熱到七成時，將番茄塊下入鍋中，加適量糖和鹽，不要加水，小火翻炒出汁。

番茄剝皮小技巧：將番茄洗淨，在頂端劃個十字小口，放進熱水中燙一分鐘左右，撈出來就可以輕松剝去番茄皮了。

第四步，鍋中的排骨燉得快要好時，開鍋倒入炒好的番茄汁，然後放入切好的土豆塊，繼續燉煮十五分鐘左右，撒入蔥花，嘗一下味道，加適量鹽，攪一下均勻入味。

結語：

今日雷哥為朋友們分享了

3道土豆湯菜：土豆玉米濃湯|土豆胡蘿卜玉米湯|番茄土豆排骨湯，

夏天多喝點這些湯類，開胃口利吸收，這3道土豆湯菜做法簡單，朋友們嘗試做一下吧！