山東日照美食眾多，唯獨這4種特產美食，來日照一定要嘗嘗

日照煎餅

日照煎餅，山東日照著名的漢族小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。日照煎餅為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱並攤烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。

山東日照小吃老醋蟄頭

老醋蜇頭，漢族名菜，屬魯菜系，優質白海蜇頭，特制醋、清脆爽口。選用上等的特質醬料，色澤透亮，光線在海蜇頭間的折射竟使它泛出立體感，端上來時有一股奇異香味撲鼻，咬下第一口，脆生生地，卻很厚實，清香從海蜇皮滲透出來，觸及唇齒，立刻充盈整個口腔，一番享受後細嚼咽下，一定忍不住夾第二塊，回味那淡淡的海洋氣息，好吃得沒話說，非比尋常。

水晶蒸餃

這個名字很容易讓人想到水晶包子，其實兩者有異曲同工之妙，而日照的水晶蒸餃味道更是鮮美無比，因為它是用了澄粉、生粉、豬油以及其他調味料調和出來的餃子皮，最主要的是裏面的餡料一般都選用的是上等的海鮮，然後上鍋蒸制直到外皮變得晶瑩剔透即可。

日照西施舌

日照西施舌不僅是中國的四大名菜之一，而且還曾被我國的許多知名人士所稱贊。日照西施舌可是日照的一大特產，並被列為我國的保護農產品之一。日照產的西施舌只有一層很薄的外殼，但是，它卻有肥嫩的肉質。

這道菜雖然是日照的特色美食，但在日照本地的飯館並不是很常見，並且這道菜對食材的要求比較嚴格，小編在這裏建議大家去巧克力漁家吃這道菜，畢竟他們家火就是因為對海鮮食材要求近乎苛刻。