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小編的世界 優質文選 老饕
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2020年8月30日 -
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好看視頻年度人氣創作者,百家榜創作者,金芒計劃簽約創作者,優質創作者,美食達人
1、我買的這個是海帶頭,先給它洗淨之後,放在涼水裏泡6個小時左右,泡好的海帶上鍋之後,做出來的口感會更好。
2、然後把海帶洗淨之後,均勻的放在盤子裏,上鍋大火蒸15分鐘左右,要把海帶充分的蒸熟透,否則吃了之後肚子會不舒服。
3、小碗裏放半勺白糖,兩勺生抽,兩勺蒸魚豉油,一勺香醋,一勺蠔油,用勺子攪拌均勻。
4、淋在盤子裏,上面再撒一些蔥花,一些辣椒段,適量的蒜末,鍋裏放比炒菜多一點的油,燒到滾燙的狀態,澆在食材上面,激發出辣椒,蒜末,蔥花的香味。
5、攪拌均勻,就可以開吃了。這道菜的做法簡單,香辣美味又很有營養,下飯下酒都很適合,做法也很簡單,喜歡的小夥伴趕緊動手試試做吧。
食材清單:
(海帶,半勺白糖,兩勺生抽,兩勺蒸魚豉油,一勺香醋,一勺蠔油,蔥花,蒜末,辣椒,油適量)
烹飪小貼士:
油要燒到很燙的狀態,再往盤子裏澆,油溫高才能激發出食材的香味。
(圖片和文章歸橘子姐美食版權,禁止盜用搬運,一旦發現必將投訴到底)
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