轉基因確實有害？研究稱轉基因加速致癌，專家駁斥：這是無稽之談

這段時間，有一篇名為《震驚：中科院與北京大學拿出轉基因危害的科學依據！》的文章在各個親戚朋友群里瘋傳，引起了不少人的恐慌。

該文章以中科院和北京大學的名義，引用了一篇論文，列出了一系列轉基因有害的「科學依據」，其中最主要的是「D—胺基酸的毒理性」。

這篇文章說得有道理嗎？我們來聽專家的分析。

一、專家反駁「謠言論文」

該文作者拿法國塞拉利尼教授「用轉基因玉米飼餵的大白鼠普遍患腫瘤」的實驗結論作為論據之一，然而科學屆的同行對該實驗有很多質疑。

塞拉利尼實驗使用的SD大白鼠，是一個近親繁殖的品種，用於科學實驗可避免基因型不同導致誤差。但這種鼠的壽命只有2~3年，且80%的大白鼠在2年以後都自發生長腫瘤，如果餵食過飽還會長得更早。所以這種鼠只適合用來做90天以內的毒理實驗，而塞拉利尼的實驗時間長達2年，實驗結果並不可靠。

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另外，經濟合作組織曾規定，長期毒理實驗每個處理組至少要20隻動物，致癌毒理實驗要求更高，要50隻。而塞拉利尼並未按規定執行，每個處理組只用了10隻鼠，且並不公布飼餵量，這其中就有故意餵食過飽加速致癌的可能性。

其實2008年就有日本科學家做過類似實驗，使用壽命更長的大鼠，同樣餵食轉基因玉米2年，結果是餵食轉基因玉米與非轉基因玉米並不明顯差異，也並不會致癌。

文章作者還提到另一種評估方法，認為轉基因食品中草甘膦、Bt蛋白（抗蟲）、重金屬離子、D-胺基酸等成分的含量可作為評估安全與否的指標。

其中，作者認為，轉基因食品中殘留的草甘膦會帶來安全隱患，並用美國飲用水標準作比較，用來證明轉基因大豆中的草甘膦含量過高。

但專家表示，這種對比只能說明論文作者是外行。大豆的草甘膦殘留以每10天為一個半衰期，按國際食品法典委員會的規定，大豆剛入庫時草甘膦含量上限是20mg每公斤，等到上餐桌起碼也得2個月後，那時草甘膦含量只剩下0.6mg，就跟美國飲用水標準差不多了。而且人每天要喝2.5升水，卻不可能每天吃2.5公斤大豆，若算上這一層，轉基因大豆可比飲用水安全多了。

除了上面說到的這兩點，通篇論文的缺陷和漏洞還有很多。有學者這樣評價該論文：這種論文也獨具幽默價值，用來找漏洞可是不亦樂乎。不要以為論文就一定是科學的，很多反對轉基因食品的論文，一會說老鼠吃了絕跡，一會又說老鼠吃了瘋長，連自圓其說的不能，更不要說科學性了。

二、我國5年內將大批量種植轉基因玉米？

今年1月20日，農業農村部發布了《關於慈KJH83等192個轉基因植物品種命名的公示》，等該公示期結束，我國就將開展轉基因農作物的種植工作。

據參與轉基因玉米「雙抗12-5」研發的張先文預測，如果進展順利，有可能5年內將大批量種植轉基因玉米。而且轉基因種子一旦上市，非轉基因種子基本沒有競爭力。

根據另一位研究員馬澤陽介紹，由於國內對轉基因食品安全性一直存在爭議，我國目前尚未有種植轉基因玉米，但國家一直在鼓勵科研人員大膽研發。實際上轉基因食物在國外早就有大量種植。

三、關於轉基因的謠言，你信過幾個？

1、美國人不吃轉基因食品？

美國是目前全球轉基因作物種植的第一大國，美國家庭餐桌上的玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等基本都是轉基因食品。根據美國農業部的數據，2013年美國玉米總產量中有90%是轉基因玉米，其中國內消耗的總量就占了78.18%。所以美國人不吃轉基因食品的說法根本是無稽之談。

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2、大豆不發芽就是轉基因？

大豆無論是否轉基因都會發芽，只是大豆發芽率原本就只有50%，且只跟大豆的存儲條件、成活狀態有關，跟轉基因與否毫無關係。

3、非轉基因花生油更健康？

花生本就沒有轉基因品種，自然也就不存在轉基因花生炸的花生油。這種貼轉基因食品陰性標識的行為只不過是一種商業炒，因為國內目前對轉基因食品的陰性標識沒有限制。

參考資料：

1.轉基因玉米研發者：我國5年內將大批量種植轉基因玉米.新京報.2020年1月20日

2.赴美訪孟山都，看中國轉基因之惑.環球時報.2014年12月4日

3.人民日報：揭開轉基因的神秘面紗.人民日報.2010年3月29日

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