來沂南逛累了、玩夠了，可別忘了這幾樣特產和美食哦

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#臨沂深度文旅#

沂南這地方，不僅僅是歷史悠久、景色秀麗、人傑地靈的風水寶地，同時這裏也是個農業大縣，絕對稱得上是物華天寶、特產豐富呢。

下面，我分門別類地給大家簡單介紹一下。

大名鼎鼎的徐公硯

此硯早在唐宋時期就名滿中華，一代書法大家顏真卿、柳公權、歐陽修、蘇軾、米芾等都會徐公硯情有獨鐘。

在沂南縣青駝鎮徐公店村附近，有一個硯石溝，所產硯石質地堅硬、其聲如磬、軟硬適中、紋理美觀，是制作頂級硯台的上佳之料。用此石制作的硯台，發墨如油、墨色鮮潤，書寫起來清亮順滑，實是硯中之精品。

書法愛好者們切莫錯過。

琳琅滿目的土特產

雙堠西瓜

這可是臨沂一大寶，是受到全國農產品地理標志保護的。

雙堠西瓜的種植歷史可以追溯到明末清初，特點是個頭適中，外皮翠綠，分布有14~18道墨綠色花紋，皮薄、味甜、沙瓤、多汁，盛夏時節吃起來異常的爽口解渴。

沂南黃瓜

沂南是全國最大的夏秋季黃瓜生產基地，國家農產品地理標志。
特點是條直、色黑、味甜、頂花帶刺，不僅銷往全國20多個省，還出口東南亞哦。

雙堠櫻桃

國家農產品地理標志，其特點是果實碩大，皮薄油量，色彩豔麗，果肉緊致，總酸含量僅為≦0.8%，總含糖量卻高達13.7%，吃起來酸甜適口，鮮嫩多汁，肉質豐滿。

磚埠草莓

國家農產品地理標志，鮮香四溢，果肉豐腴，色彩鮮豔，大小均衡，總酸含量為≤0.8%，鋅、鈣、鐵等微量元素含量極為豐富，草莓入口，滿嘴溢香，綠色健康。

孫祖小米

國家農產品地理標志，因產自沂南縣孫祖鎮而得名，自明朝以來就名揚天下。孫祖小米的特點是色澤乳黃，松香軟糯，富含人體所需的多種營養成分和微量元素，益氣養血、健胃除濕、定神安眠。用孫祖小米熬制的米粥，素有“代參湯”的美譽。

沂南的農產品品種豐富多樣，除了以上5種獲得國家農產品地理標志的以外，還有山楂、柿子、肥桃、冰棗、香椿、車頭梨等，都是值得大家品嘗和采購的。

令人垂涎的沂南特色美食

大莊燒雞

產地在沂南縣大莊鎮，選用沂蒙山散養公雞，用傳承了五代的傳統工藝，果木燒烤，經過20多道工序精制而成的大莊燒雞，肉質幹香，色澤鮮亮，既保留了雞肉原有的營養，同時又增加了口感。大莊燒雞專營店隨處可見，不僅可以現買現吃，而且還有無菌真空包裝，非常方便。

沂南苗蛋

產於沂南縣辛集鄉苗家曲村，明清兩朝均為皇室貢品，明武宗、清乾隆在巡遊天下之時都曾親口品嘗，對苗蛋念念不忘。

苗蛋由苗家曲村特有的鴨蛋，用傳統工藝醃制，外皮淡綠，蛋白清嫩，蛋黃油紅起沙，鹹香可口，曾在1990年北京亞運會上作為世界運動員的健康配餐，深受中外的認可和喜愛。

沂南豆沫子

這是一道老百姓非常愛吃的美食，也可以稱為“小豆腐”，制作起來非常簡單：把黃豆或者花生磨碎，或粗或細皆可，連同磨出來的漿水一起倒在鍋中燉煮，待熟後再把平日裏喜歡吃的蔬菜切碎後放入鍋中，再開鍋即可。臨沂人常用蔬菜有蘿卜、菠菜、地瓜秧、苔菜、白菜等等蔬菜。出鍋之前可以撒點鹽或者用鹹菜、辣椒切成小丁，用醬油一拌，搭配著豆沫子一起吃，超級爽口。

這就是今天要為大家介紹的沂南縣土特產和特色美食了，饞了嗎？

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