到廈門有哪些美食美景不能錯過？

其吃法類似於北京的涮羊肉火鍋。"姜母鴨"上桌後，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹等配菜燙食，最後還可以上一些雜面煮食。4、海蠣煎雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃鬱，最關鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。5、黃則和花生湯黃則和花生湯取料精細，泡發考究，燒煮時間及火候恰到好處。其中成品具有花生片完整無缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色。6、廈門薄餅廈門薄餅以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆幹、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至於諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚幹油酥調味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。

7、燒肉粽廈門的燒肉粽在港台及東南亞一帶頗有名氣，其中以“好清香“的燒肉粽最為聞名。8、廈門扁食廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚幹合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的面皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點綴些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。以上是給大家分享的我印象中廈門的8道地方小吃，也是我心中的的廈門美食，都味道很不錯，到廈門的朋友可以找找嘗嘗，歡迎廈門的朋友給留言進行補充。

廈門美食推薦閩南菜，但是現在好多飯店的菜品都旅遊化商業化不是很正宗了，一些星級賓館的中餐廳還能吃到部分正宗閩南菜！美景推薦鼓浪嶼，廈門大學，環島路，南普陀寺等，有時間可以去看看土樓！

廈門不可錯過的美食

沙茶面

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沙茶面算是廈門的一大特色吧，選擇自己喜歡的生料，魷魚、香腸、蛤蜊，加上濃鬱的湯汁一並煮熟盛出，有多少人對那獨特的味道流連忘返。

價格：
15元

花生湯

廈門的花生湯還是那麼甜，膩到心裏去。花生湯是最為著名的廈門小吃，同時很早就獲得了“中華名小吃”的稱號。其中最著名的是黃澤和花生湯。

價格：
20元

竹筍凍

土筍凍在各種攻略中都挺有名的，真正的土筍凍，不是晶瑩剔透的，而是帶有一些土黃色，還有渾濁的一些沉澱物，吃起來QQ的，涼涼的，有一點海的味道，喜歡芥末的人沾點芥末吃，味道非常好吃。