西紅柿餡餃子來啦，清淡又美味，比肉餡還要好吃，吃了全家都點贊

美食達人，優質創作者

做法：

1，准備好4個西紅柿用小勺刮一刮輕松去皮。或者打上十字刀用開水燙一下也可以輕松去皮。

2，去皮的西紅柿切成小丁放入一個幹淨的紗布中，用力擠出西紅柿汁，放入碗中備用。

3，碗中打入兩個雞蛋打散，鍋中倒入食用油燒熱後倒入雞蛋液，翻炒成雞蛋碎盛出晾涼備用。

4，晾涼的雞蛋碎翻入西紅柿碗中，加入一把蔥花，食鹽，十三香，蠔油，香油攪拌混合均勻。

5，和一個面團，盆中加入300克面粉，一勺食鹽增加面粉的筋性，再用擠出來的西紅柿汁和面，攪拌成面絮後揉成一個光滑的面團，搓成長條分成大小均勻的小劑子擀成餃子皮。

6，擀好的餃子皮包裹上拌好的餡料，包成自己喜歡的樣子。如果一次吃不掉可以放入冰箱冷凍起來隨吃隨取。

7，起鍋燒水，水開後加入一勺食鹽，下入包好的餃子，煮開後加入一點涼水，再次煮開，再煮2分鐘就可以出鍋了。

用西紅柿和雞蛋包出來的餃子吃起來清淡又美味，全家人都特別的愛，老婆說比肉餡的還要好吃。

今天就給大家分享到這，喜歡老左分享的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養豐富，清淡美味又開胃，全家人都愛吃。