日本美食，生魚片，您吃過嗎？

魚生

，古稱

魚膾

、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、

朝鮮半島

等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片制作簡單，食用可口，營養豐富。但同時也從兩個方面來權衡利弊：從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜肴，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源。

那麼這就是生魚片的介紹當然帥帥還是要提醒一下大家如果要吃生魚片一定要先把魚處理幹淨要不然會得傳染病的今天我們要來介紹的魚就是在生魚片中最常見的一種魚沒錯就是三文魚那麼還是先來看一下三文魚的介紹吧

三文魚（Oncorhynchus），又名

大馬哈魚

、

鮭魚

、

撒蒙魚

，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
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三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。
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那麼這就是三文魚的介紹了當然你如果有幸去到日本的話那麼一定要嘗一下日本的生魚片那麼廢話不多說我們直接來看一下三文魚做的生魚片吧

那麼呢這就是日本三文魚做的生魚片當然現在是疫情期間如果可以那麼就輕易不要外出等到疫情完全結束啦那麼請大家一定要去嘗一下日本的生魚片相信是非常好吃的那麼這期文章就到這裏了喜歡帥帥的請一定要關注一下我在這裏先謝謝大家了讓我們下期文章再見拜拜