一學就會的網紅美食火燒雲吐司，軟得像雲朵！5步搞定，1口淪陷！

不知道從什麼時候開始，輕盈成了人們的一種追求。

體態輕盈是美，觸感輕盈是舒服，而口感輕盈是極致的享受~

說起口感輕盈，大家第一個想起的可能是舒芙蕾。前段時間也給大家安排過教程啦。

今天咱們來做另一款！

吃它就像吃雲朵一樣，外表顏色也和雲很像，甚至連名字都與雲相關。

嗯！它就是火燒雲吐司~

用吐司做載體，蛋白霜做雲朵，而蛋黃做太陽；最後經過烘烤，將蛋白霜表面上色，就能獲得一個好看又好吃的火燒雲吐司啦！

食材很簡單，有個雞蛋就能搞定。

不過要注意的是，蛋白打發的時候要滴入幾滴檸檬或者白醋，這樣烤出來的蛋白霜才不會腥。

蛋白霜要打至硬性發泡狀態，火燒雲才好成型，不容易塌，口感也會綿密細膩。

喜歡溏心蛋的寶寶，烘烤時間可以稍微短一點，但不建議調高溫度哦，不然火燒雲可能要變成霧霾雲~

火燒雲吐司

>>>制 作 時 間<<<

25分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 飪 食 材<<<

土司 2片 / 蛋 2個

糖 4g / 檸檬汁或白醋 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、將蛋白和蛋黃分離，蛋黃不能破，蛋白裏加入4g糖

2、再加入幾滴檸檬汁或者白醋，打發成硬性發泡狀態

3、吐司片放入烤盤中，把打發好的蛋白霜挖到土司表面

4、用刮刀或者勺子捯飭捯飭，整形，中間挖坑，把蛋黃妥妥放進去

5、放入預熱好的烤箱中，上下火100度，烘烤25分鐘左右

火燒雲吐司就完成啦！

吐司經過烘烤微微翹著角，承載著被烤得金黃的蛋白霜，非常和諧。

而蛋黃靜靜地臥在其中，就像是火燒雲裏，發光的太陽~

沒忍住咬上一口，蛋白霜綿軟香甜，入口即化，真的像在吃雲朵一樣~

吐司外皮酥脆，內裏綿軟。蛋黃細膩鮮香。

幾種很純粹的口味碰撞在一起，豐富得一時之間都無法評判，誰比誰更出色一些~

明明雲朵飄在天上，看得見摸不著，可是大家都敢斷定，它就是柔軟而又輕盈，大概這就是通感的力量~

雖然天上的雲暫時摸不著，但這一份火燒雲吐司，你立馬就能擁有！~