豬肉別再紅燒了，教你涼拌新吃法，比口水雞還美味，家人特喜歡

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相對於大部分人來說，他們對於香辣味美的菜肴越來越喜歡。

雖然對於現在的飲食結構來說，專家們都提倡口味適當淡一點，並且以素多葷少的飲食結構進行搭配，這樣對於身體健康是非常有好處的。

但對於家常菜的行列之中，清淡的菜並不是沒有，但它們的出現並不會太受歡迎，也正因為於此，飯桌上那種香辣味美的食物就特別的受關注。

就好比今天分享的這款口水豬肉片，筆者以口水雞和白切肉的烹飪方式進行了簡單搭配，把豬肉這款食材做成了軟爛入味，鮮辣爽口的涼拌菜。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

美食名稱：口水豬肉片。

准備原料：豬肉300克，紅油辣醬兩勺，蘿卜，黃瓜各一根，香菜碎少許，香油三毫升，香醋一勺，生抽一勺，料酒2勺，白糖三克，鹽和雞精各半克，蔥姜蒜適量。

第一步：首先在鍋中准備400毫升的清水，依次加入豬肉，姜片，蔥段，料酒，均勻攪拌幾下後開大火煮沸，用勺子撈去鍋邊的浮沫後，蓋上轉小火燜煮20分鐘。

基本上豬肉能形成下面這張圖這樣，用筷子一戳就能把肉捅穿的狀態，就可以出鍋過下涼水，清洗幹淨，控涼備用。

第二步：把准備好的黃瓜和胡蘿卜分別切絲備用。

第三步：而後把准備好的豬肉切成薄片，厚薄程度自己控制即可。

第四步：最後准備一個稍微大點的碗，依次加入豬肉片，黃瓜絲，胡蘿卜絲，蒜末，辣椒醬，香油，陳醋，生抽，白糖，鹽，雞精，均勻攪拌，即可裝盤品嘗。

相對於今天這款家常美味來說，筆者感覺應該是大部分人都願意嘗試一下的涼拌美味。而且基於菜色的喜感，鮮辣的口味，相信無論是作為宴客菜還是家常菜，那都是非常不錯的選擇。如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。