秋冬多吃這些“養生瓜”，4個好處有益健康，你可多嘗試

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劉暢 健康管理師 深圳市歐健藥業有限公司公明分店

南瓜：秋季“金瓜”

《本草綱目》記載：“結瓜正圓，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。”南瓜性溫、味甘，吃起來軟糯、香甜，更有“金瓜”的美稱。
南瓜的食療價值高，具有補中益氣、潤腸通便、調節血脂、輔助降壓等效果。

現代醫學研究指出，南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效。

因此，慢性胃炎、胃潰瘍、減肥者尤其適合食用南瓜。

注意

南瓜皮不要扔，其富含甘露醇元素、膳食纖維素等有益元素，能促進排便、緩解消化不良的症狀；

每100g南瓜含有3100ug的胡蘿卜素，若一次性吃太多，影響代謝，可能會導致皮膚發黃，發生胡蘿卜素血症；

上火者少吃或不吃，對南瓜過敏、腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

木瓜：人稱“萬壽瓜”

嶺南十大名果之一——木瓜，性溫，富含木瓜酶、維生素C、鈣等多種營養素及17種以上氨基酸，具有消食、祛風、清熱、止渴的作用。

其含糖量低，100g的木瓜約含27kcal的熱量，多吃也不怕胖，難怪很多減肥、健身人士都超愛吃它。此外，木瓜中含有的凝乳酶，有通乳效果，產婦可以多喝木瓜魚尾湯，滋補身體。

注意

木瓜富含番木瓜堿，對人體有細微的毒性，不宜過量食用；

過敏體質、虛弱、脾胃虛寒者不宜吃木瓜，否則容易腹瀉。孕婦忌吃木瓜，以免導致子宮收縮，出現疼痛。

冬瓜：蔬菜中的“戰鬥機”

冬瓜是一種“平民蔬菜”，一年四季都能看到它的身影，其營養豐富，全身都是寶，瓜肉可做菜，瓜皮可入藥。

一方面，冬瓜有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，可治療水腫、痰喘、痔瘡等症。另一方面，冬瓜含較多維生素C、水分含量高達96%，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有助於調養腎髒。

注意

冬瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者不宜吃冬瓜，月經期、痛經者忌食生冬瓜；

冬瓜個頭大，常有人吃一半留一半，但不能放太久，否則營養素會加快流失，瓜肉變壞，建議2~3天內吃完；

已經烹飪過的隔夜冬瓜，最好不要留到第二天吃，可能會引起腹瀉、腹脹等不適。

苦瓜：瓜中“君子”

看似“其貌不揚”的苦瓜，由於含有苦味素、野黃瓜汁酶成分，所以嘗起來有種獨特的苦味。

而這種物質能維持細胞處於活性狀態，起到清熱解毒、下火解渴之效，陰虛火旺者不妨多吃。
此外，糖尿病患者適當吃一吃苦瓜大有裨益。

有研究發現，苦瓜中含有類似胰島素的物質——“多肽—P”，可輔助控糖。

注意

想去除苦瓜的苦味，可以將它洗淨後切塊，放進沸水中焯水，再放進冷水浸泡；

表面看起來顏色更深的苦瓜，味道更苦，但保健效果也更佳；

苦瓜含較多的草酸，食用後再吃高鈣食物，易生成草酸鈣，降低補鈣效果。