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《國民免疫力認知調查報告》

日前，中國保健協會攜手康寶萊正式發布了報告，國家市場監管總局特殊食品安全監督管理司稽查專員張晉京、中國人口宣傳教育中心副主任石琦、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、中國保健協會副理事長兼法人代表黃建生等專家領導出席活動並進行了主題發言。中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒在會上發布報告，並就免疫力內涵認知、免疫相關疾病認知、影響免疫力水平的生活習慣因素認知、受眾對免疫力的認知誤區，以及受眾在免疫力健康方面的需求與期待等內容，進行了深入淺出的解讀。

人人在談免疫力，但不是人人都懂什麼是免疫力

調查結果表明，95%的受訪者認同免疫力對健康的重要性。但是城鄉差異對“免疫力”重要性認知有顯著影響。無論是超一線城市還是一二三線城市，都有90%以上的受訪者選擇了“重要”，但在農村，這一比例只有76.9%。

專家表示，隨著經濟與科技的發展，以及新媒體平台的湧現，城鄉在信息獲取便利程度方面的差異正逐漸縮小。但是，農村地區的生活場景與城市有一定差別，在對健康生活意識與接觸可靠信息源獲取專業知識的能力方面，兩者仍有較大差異。要促進全民健康意識的提升，需要加強對農村地區的科普，讓農村地區居民進一步提升免疫力健康意識，認識到免疫力的重要性。

值得指出的是，國民對免疫力的具體概念和組成結構認知較為模糊，受訪者對免疫力下降導致的後果認知還不夠全面。例如：有超過4/5的受訪者對免疫力的內涵缺少准確認知，其中67%的受訪者認為免疫力越高越好；50%以上的受訪者不了解免疫力水平下降與腫瘤類疾病患病風險高度相關，超過60%的受訪者不了解免疫力下降會增加慢性病的患病風險。

對此，國家食品安全風險評估中心原副主任嚴衛星認為：“要加強科普，把簡單的知識傳播給每一個消費者，掌握知識以後再轉變為行為。在討論如何提升免疫力之前，首先公眾要有認知，然後才能有的放矢地科普，最後改變行為。只有大眾全方位參與，建設健康中國的目標才能真正實現。”

健康的生活方式是免疫的基石

調研數據顯示：約80%的受訪者了解健康飲食方式，約70%的受訪者了解健康的運動方式，超過60%的受訪者了解運動前後還需要補充一些營養。人們對良好的生活習慣與免疫力的關系有一定認知，但是在實際生活中都市人難以堅持這些好習慣。受訪者對睡眠不足、飲食不健康、久坐不動、高度焦慮等現代“都市病”導致免疫力水平下降的問題更為關注。

專家表示，生活習慣不規律或者有心理/精神性疾病，都可能對免疫系統固有的生理節律和免疫調節力產生有害影響，從而加速免疫系統的衰老，引發免疫力下降。中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒對此談到：“我們天天把養生掛在嘴邊，但養生的概念不僅限於吃滋補品，更在於養成良好的生活習慣，比如充足的睡眠、規律的作息、豐富的營養、合理的運動等。”

中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒解讀報告

營養不均衡可能會導致免疫系統組成成分的合成障礙，導致免疫細胞的生成減少或者功能下降。原武警總醫院營養科主任、第三屆全軍醫學營養專業委員會副主任委員呂利指出：“根據目前掌握的數據，本次全球疫情下，免疫力較弱的老年人和罹患慢性基礎病的人更容易因疫情而死亡。免疫力和體內的營養儲備是成正比的，營養儲備越少免疫力就越低下。因此，公眾應該從膳食營養入手維持並提高免疫力。人體需要多達一百多種營養素，如果膳食營養補充不足，可以考慮用營養保健品來彌補。”

久坐不動也是健康的一大隱患。長時間不運動會增加機體的脂肪積累，引發脂肪組織和血管壁的慢性炎症，從而導致免疫系統功能的紊亂以及血管斑塊形成，同時還可能會引發2型糖尿病，增加血糖水平，而高血糖會抑制巨噬細胞等免疫細胞的功能，導致免疫力進一步下降。

在均衡營養之外，適量運動也是提升免疫力水平的重要手段之一。康寶萊中國區對外事務副總裁董瑞萍女士也在圓桌討論環節中談到：“作為深耕營養健康領域多年的企業，康寶萊一方面為中國消費者提供以科學為依托的優質營養產品與服務，另一方面也持續開展一系列有意義的項目助力推動健康知識普及，倡導營養+運動的健康生活方式。”

康寶萊中國區對外事務副總裁董瑞萍在圓桌討論環節發言

重視營養與健康，保健需求強勁

報告顯示，為提升免疫力，國民最傾向於購買營養素補充劑類、功能改善類和調節身體指標類這三種類型的保健食品。大部分人選擇在購買免疫力相關保健食品上投入家庭總收入1%-10%，還有近10%的人願意投入10%~20%，這說明國民對免疫力提升與自身健康的重視程度正在逐漸加強，更願意對自身健康進行投資。

報告還指出有近一半的受訪者希望在市場上購買到功能更加多樣化的保健食品。這也對保健食品類企業在產品創新和品類拓展方面也提出了新的要求。康寶萊中國區總裁、全球高級副總裁郭木先生表示：“強勁的需求對大健康行業的長期發展來說是非常積極的利好。康寶萊將依托自身在營養健康領域豐富的資源與優勢，強化創新和研發，不斷滿足中國消費者個性化的營養需求，為‘健康中國’的落地做出貢獻。”

康寶萊中國區總裁、全球高級副總裁郭木發表演講

但是在調研過程中也發現，仍有一些受訪者對保健食品持懷疑態度。目前市場上的產品確實魚龍混雜，這讓部分消費者產生一些負面認知。其實，國家對保健食品實行嚴格的注冊、備案和監督管理制度，由國家市場監管部門進行嚴格監管。擁有“藍帽子”標志的保健食品具備其標注的特定保健功能或者可以補充相應的營養素。

中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒認為：“國民對保健食品應當樹立正確的認知觀念。在免疫力提升方面，不能忽略保健食品的營養保健功能。普通人可以考慮通過咨詢醫生和專業營養師等方式了解自身是否缺失某些營養，進而有針對性地補充。政府和媒體也需要通過多種渠道向消費者傳達積極、正面的信息，讓大眾對保健食品有一個正確、科學的認知。”

公眾存在的常見誤區亟待科普教育

整體而言，人們對免疫力重視的同時，在認知上也存在一些常見的誤區，對相關概念的認知還很模糊。大多數受訪者對權威信源的科普與官方媒體的“辟謠”都有需求。現階段，關於免疫力的信息魚龍混雜，自媒體的出現為個體信息傳播提供便利的同時，也讓官方的權威信息淹沒在了“信息海”之中。受眾對於海量信息缺乏辨識能力，也缺乏直接接觸更加科學、權威的知識渠道，很容易被誤導。

因此，專家建議，行業和企業應積極配合政府，同心協力，建設權威的知識平台，如行業協會官網開設科普專欄、建立包含常見疑問權威答案的線上“免疫力百科全書”等，並通過大規模的線上、線下宣傳增加此類平台的“可達性”，讓受眾能夠在有疑問時第一時間查詢到權威結果。同時，對於個別惡意傳播錯誤信息的自媒體，行業也需配合政府，及時進行糾偏與管制。

中國人口宣傳教育中心副主任石琦表示：“提升國民免疫力的認知，做好科普工作將是當下，也是未來的一項重要的工作，需要政府、行業、媒體以及相關企業攜手共進。中國人口宣教中心十分願意參與其中，也希望有更多的機構和人士能夠加入到這個隊伍當中來，共同推動健康中國的建設。”

新冠疫情還遠沒有結束，國民已經進一步認識到免疫力的重要性，但對其概念的理解還很模糊，認知水平也參差不齊。要提升對免疫力的科學認知，做好科普將是未來的重中之重。這需要社會各界的有識之士的通力合作，完善免疫力知識科普內容，采取豐富多樣的形式去普及健康科學知識，引導公眾形成符合自身特點的生活方式，共同推動國民健康素養的提升。