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小編的世界 優質文選 老饕

豆腐只會涼拌?這樣做酸甜可口,食欲大增,兒子最愛拌飯吃


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2021年3月11日 -
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阿亨聊美食

美食達人,優質創作者

美食配料

主料:
老豆腐 240g 西紅柿 200g 松子 10g

輔料:
油適量 鹽適量 小蔥適量 蒜適量

松子豆腐的做法

1、備好食材:老豆腐,西紅柿,松子,蔥和蒜。

2、老豆腐切大片,西紅柿切小塊,蒜切片,蔥切小結。

3、鍋裏倒多點油,油熱將豆腐放下去。

4、一面煎好,翻面煎另一面。

5、煎好的豆腐盛出,用原鍋原油先下蔥蒜,再下西紅柿。

6、當西紅柿炒變色加鹽調味。

7、翻炒均勻,將煎好的豆腐放下去,加入少量的水。

8、然後蓋鍋,燜燒5分鐘入味。

9、揭蓋觀察西紅柿已經成泥狀即可。

10、盛盤散上蔥花和松子,這道菜就完成了。

阿亨小貼士

西紅柿要燒成泥漿狀才能被豆腐更好地吸收。

西紅柿要燒成泥漿狀才能被豆腐更好地吸收。

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