小編的世界 優質文選 老饕
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2021年3月15日 -
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遇見yh
美食達人
主食材:皮蛋3個、內脂豆腐1盒、青辣椒一個,蔥花,香菜少許。
涼拌汁:生抽 、陳醋、 白糖少許、 蒜蓉、 小米辣、 芝麻油少許。
涼拌皮蛋豆腐的做法來了,一起來看看我做的皮蛋拌豆腐吧:
1、皮蛋切小塊,放在盤子裏。
2、內脂豆腐撕掉封膜,用刀輕輕地劃成小塊,倒扣在皮蛋上。
3、調涼拌汁:先在碗中加多點生抽、醋、再加少許白糖,蒜泥,小米辣椒圈,滴幾滴芝麻油,攪拌均勻即可。
4、炸點青辣椒放在內脂豆腐上面。
5、把涼拌汁淋在豆腐上,撒少許蔥花香菜即可。
皮蛋拌豆腐這道菜,我幾天不吃就會饞涎欲滴。
內脂豆腐拌皮蛋,清爽美味而且操作簡單,是非常美味的一道涼拌菜!
內脂豆腐嫩嫩滑滑,用它拌皮蛋吃,可謂是美味極了,皮蛋更可謂是一種很有特色的食物了。
你在餐館食堂吃到的皮蛋豆腐裏面的內酯豆腐,其實大都是直接開盒就使用的,生產內酯豆腐的最後一道工藝,是長時間高溫內酯成型,然後冷卻,所以原則上是完全可以直接食用的。
雖然包裝上面寫著“非即食”,我想應該是對於食品更安全的考慮。
直接食用內脂豆腐,至少目前為止,對於我是沒發現有什麼影響,當然,特殊體質的人群除外,還是要審慎對待,按要求操作為好。
皮蛋拌豆腐再好吃,也不要一次吃太多,否則吃了這過足癮的一頓,也許以後你再也不想碰它了。
嘴是過癮了,可腸胃受不了的。
好了,今天就寫到這裏吧,下一篇文章再見。
炸溜肉段吃起來外酥裏嫩,滿口留香,做法其實很簡單