端午家宴，10道有葷有素家常好菜要常吃，家人吃得舒心，健康度夏

關子君的美食世界

美食領域創作者

曬曬我的端午家宴，10道有葷有素的家常好菜，家人吃得舒心，特美味

馬上就到端午節了，又是一個家庭齊聚的好日子，端午節是我們國家四大傳統節日當中的一個，是讓人感覺到很熱鬧的一個日子。往往這個時候都會和家人朋友聚在一起，大家都感覺到非常的快樂和幸福，但如果能夠有一桌豐富的家宴，更是能夠給假日錦上添花。端午是傳統節日當中最炎熱的一個，正值盛夏，所以說溫度很高，有的時候人們都食欲不振，今天就給大家推薦十道有葷又有素的家常好菜，在端午家宴的時候就可以做給家人朋友吃。每個人都吃得舒心，還可以健康度過盛夏！

白灼蝦

白灼蝦是我們家都愛吃的一道菜，做法十分簡單，也可以很快煮好，如果不想要在廚房待太久的話就可以准備這道菜，買回來一袋蝦將它水煮了以後幾分鐘就能出鍋了。白灼蝦也是最能夠突出蝦的鮮味，吃起來的時候清淡又解膩。

絲瓜炒鹹鴨蛋

小時候聽老人說，在端午節的時候吃鹹鴨蛋是有著可以驅邪祛暑的說法，把鹹鴨蛋和夏天當季蔬菜絲瓜搭配在一起，口感是有一個獨特的碰撞。
在制作的過程中，大家就不需要額外地加入一些其他的調味料了、，因為本身鹹鴨蛋當中就已經有鹹味，再添加的話很可能會導致味道過重。

雞蛋羹

家裏有小孩子，少不了孩子吃的菜，雞蛋羹是孩子最好的食物，不容易吃膩，還營養豐富，特別適合身體發育的孩子。將雞蛋打在碗中，放到鍋裏面去蒸一下，就可以吃到軟軟嫩嫩的雞蛋羹，而且大部分的時間都是在鍋中，也不需要我們去進行過多的操作，是很簡單的一道菜。軟嫩的口感，家裏的孩子和老人也都可以吃哦。

黃豆燉豬蹄

雖然說名字是燉菜，大家覺得可能會很困難，但其實還是比較容易的。做法跟大家說一下，先將豬蹄醃一下，以後放入電飯鍋當中，和黃豆在一起悶煮就可以了，制作好以後豬蹄是很入味的。同時黃豆的香味也都完全地散發出來了，解饞又美味，算得上是一道大菜。

清蒸魚

其實平時還是更願意通過一些醬燒的方式來煮魚，但因為夏天做飯的人也不願意在廚房待太長的時間，所以還是用清蒸的方法來做魚更簡單一些，還可以盡可能地保留魚本身的鮮味，營養也會流失得更少一些，大部分都鎖在肉當中了。

涼拌茄子

夏天的飯菜當中必不可少了，就一定是涼菜了。選擇了涼拌茄子的做法，可以讓茄子吃起來沒有那麼重的油膩感，做好後放到冰箱當中，三五分鐘拿出來也可以變成一道很好的下酒菜，畢竟家宴當中喝酒也是必不可少的。

糖醋排骨

酸甜可口的糖醋排骨是很下飯，是很開胃的一個菜，制作好的排骨非常入味。經過了一些燉煮的時間能夠更好地幫助人們在吃的時候脫骨不會特別麻煩。

炸土豆條

將土豆切成條以後放到鍋中炸一下，雖然沒有薯條那麼美味，但是口感也很酥脆的，再擠上一些番茄醬，家裏的孩子也十分的捧場，分分鐘就吃光了。

涼拌魚皮

這道菜可能不太常見，相信大家也很少吃，但這道菜是十分適合夏天的一道菜。先是把魚皮先焯水一下，然後放到自己家裏喜歡的料汁裏面拌一下，口感很清新開胃，因為焯過水，所以腥味是微乎其微的，再加入一點香菜，可以更好的錦上添花。

苦瓜湯

苦瓜是夏天當中的當季蔬菜，比較常見的吃法就是苦瓜炒雞蛋，不過吃多了偶爾會膩。我就把它制作成一個湯，能夠解暑又營養，畢竟一大桌菜當中不可能一個湯就沒有，剛好可以把苦瓜利用起來。熬煮成湯以後，它的苦味也會大大減少，孩子也能夠很好地適應起來。

關子君最後有話說

這樣的十個菜裏面營養都很豐富，但同時又非常的適合夏天去品嘗。用到家宴當中是很合適的，因為無論是小孩還是老人都能夠很好地適應每個人都吃得，非常開心。馬上就要到了端午節家人們聚集的時候了，快點把這幾道經典美味學習起來做給家人吃吧。

我是關子君，一個超級熱愛美食和分享美食的普通奶爸！今天就分享這麼多給大家啦，如果您喜歡我的分享，可以點擊文章下方的拇指“點贊”和小火箭“推薦”，讓更多愛您的和您愛的人看到吧，您的分享對我來說就是最好的鼓勵啦！