45歲女人“精致”早餐，走紅朋友圈，網友：看餓了，我要去蹭飯！

橙子小食光

美食領域創作者

45歲女人“精致”早餐，走紅朋友圈，網友：看餓了，我要去蹭飯！

經常看我文章的朋友的都知道，我家兒子已經讀大學了，老公又經常出差，今年好多時候都是我一人食，我這個人不喜歡點外賣，大多時候都是自己做飯。

其實一個人的飯菜還是很好做的，想吃啥就做點啥，有時候煮點餛飩、面條啥的，也用不了幾分鐘，就能搞定一餐。

我把最近5天的早餐，拍照發朋友圈，引起廣大網友熱議，網友說“這樣的早餐太精致了，我要去蹭飯！”也有網友說“一個人也要好好吃飯，認真生活真美好。”

嘿嘿，我這早餐精致還真談不上，只是有空的時候略做擺拍罷了，下面來看看我都吃點啥？

一，黑枸杞米糊、雞蛋、聖女果、桑葚糯米糍、醃辣椒圈

前陣子買點桑葚，口感不太好，於是我便將它做成糯米糍了，就是將桑葚打成汁，加入糯米粉、糖攪拌均勻成面糊，放入盤子中蒸熟，再團成圓球外面沾上面包糠，糯嘰嘰的很好吃。

醃辣椒圈是我很喜歡的小鹹菜，這次我加入了一點紫蘇葉，增加了口感，早餐吃還是很不錯的。做法就是辣椒、紫蘇葉都切好，加姜蒜、小米椒、生抽、蠔油、鹽和白糖攪拌均勻，醃制一晚即可。

二，黑枸杞米糊、油醋汁蔬菜、奶黃包、藍莓

在網上買了兩瓶油醋汁，夏天拌菜可方便了，用鵪鶉蛋、菜花、秋葵、櫻桃蘿卜這幾種食材，該煮熟的煮熟，該焯水的焯水，放在一起倒入油醋汁一拌就成。

奶黃包是廣式早茶點心的一種，我以前在廣東工作過，是非常喜歡吃的，但是自己做的話太麻煩，於是在網上網購了兩袋，早餐熱一下就能吃，確實很好吃。

我網購的是廣東老字號，合口味這個品牌的，在網上賣的很火，兩袋24個34.9元，還參加兩件8折三件7折的活動，真是挺劃算的，想了解的點擊鏈接查看。

三，桃膠紅棗米糊、山藥點心、紫蘇葉炒雞蛋、桃子

這個山藥小點心強烈推薦給大家，是將山藥蒸熟後，加入蜜紅豆、蜜綠豆、木薯澱粉攪拌均勻，再用手攥成條狀，蒸制而成，口感筋道Q彈還健脾胃，很好吃的。

紫蘇葉是之前買的還剩一點，切碎和雞蛋一起炒炒，有獨特的清香味道，不知道您吃過沒？

四，綠豆水、櫻桃、雜糧包、油醋汁黃雞蛋

夏天吃綠豆可清熱解暑，我家有點去皮綠豆，泡一泡加水煮一會，煮至綠豆開花，再加點紅糖、白糖，趁熱喝放涼喝都是很好地。

油醋汁雞蛋黃瓜，繼續簡單省事的小菜，把雞蛋煮熟，泡發好的木耳焯水，黃瓜拍碎，都放入大碗中，倒入油醋汁攪拌均勻即可。

五，酸辣蝦仁餛飩、涼拌海參秋葵豆腐

相對於面條其實我更喜歡吃餛飩，但是有時候懶得包，又是剁餡又是擀皮的，確實挺麻煩，這個蝦仁餛飩是和奶黃包一起網購的，也是合口味家的，味道真的很不錯，買上一盒夠吃好幾頓了，以後想偷懶就直接網購了，省事。

這次的小菜是用海參、秋葵、嫩豆腐一起來涼拌的，將秋葵、海參都焯水，切成小塊，和嫩豆腐一起放入碗中，小碗中加蒜、小米椒、生抽、香醋、蠔油、少許水、辣椒油等調味料攪拌均勻倒入食材上，吃之前攪拌一下就好。

這就是45歲老阿姨我的5天早餐，每天不重樣營養足，不過看起來挺多，但做起來還是挺簡單的，您覺得咋樣呢？原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。