面筋怎樣做才好吃，教你簡單的做法香辣勁道，比烤的好吃

點點兒美食16:50美食領域創作者

面筋大家都不陌生。面筋還分為：油面筋、水面筋、烤麩三種。每種做法都不一樣，有炸、蒸，水洗，而且面筋的營養成分也很高尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬於高蛋白、低糖、低熱量、低脂肪的食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量元素，是傳統美食。

今天做的這道家常菜非常簡單，“青椒炒面筋”口感微辣特別好吃，愛吃面筋的可以試試哈，要是素食主義者，這個可是最好的選擇。

青椒炒面筋的用料如下：

面筋 三個、青椒 五個、蔥 小半根、蒜 三瓣、糖 半勺、、蠔油 一勺、幹辣椒 兩個、生抽 兩勺、老抽 一勺、鹽 適量、食用油 適量。

青椒炒面筋的做法步驟如下：

步驟 1

准備所需食材，上述調料加涼白開攪勻。

步驟 2

熱鍋涼油，油熱放蔥蒜幹辣椒爆香。

步驟 3

放切好的面筋翻炒。

步驟 4

倒入調好的料汁，燉一小會兒。

步驟 5

湯汁差不多收幹的時候放入青椒翻炒。

步驟 6

出鍋裝盤，青椒炒面筋就做好了。

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