炊事班開飯啦，今天為大家准備了一道家常《香辣牛肉片》

食全食美炊事班發布時間: 2021-12-13 09:54美食領域創作者

愛做飯的小夥伴們，你們准備好了嗎？炊事班開飯啦，今天為大家准備了一道家常版的《香辣牛肉片》，做法簡單易懂，喜歡的趕緊收藏吧！

食材:牛肉350克，香菜100克，小米辣適量，雞蛋1個，蔥姜蒜適量。

調料:料酒，胡椒粉，生抽，蠔油，鹽，白糖，食用油。

做法:1.將牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加少許料酒，少許胡椒粉，1湯匙蠔油，1湯匙生抽，少許白糖，適量鹽，打入一個雞蛋清，加少許澱粉抓拌均勻，醃制十五分鐘。

2.蔥姜蒜切末，小米辣中間切開，香菜洗淨切成段。

3.起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜，小米辣爆香，倒入醃制好的牛肉，大火快速翻炒至牛肉變色，放入香菜段，翻炒均勻即可出鍋。