每天一顆“小小蛋”，比核桃補腦，比雞蛋養人，補氣血滋內髒

說到補腦，人們可能會想到牛奶核桃之類的，尤其是核桃，更滿足了人們以形補形的心理，但實際上在補腦方面，核桃可以說是表現很一般了。今天我們要說到的才是真正的補腦專家，鵪鶉蛋，雖然鵪鶉蛋的個子不大，卻是濃縮的精華，我們今天就來了解一下他到底有多少營養？

鵪鶉蛋中含有大量的維生素a，總含量能達到雞蛋的兩倍，而且鵪鶉蛋中還含有大量的卵磷脂，可以增強腦部的活力，提升大腦的記憶力，這也是很多學生，需要補腦的一個重中之重。

鵪鶉蛋對五髒還有很好的滋補作用，可以起到一個補氣血的效果，如果氣血足了，血液循環也足夠流暢的話，那腦部自然運轉也會加快，而且常吃鵪鶉蛋也能保持一個好的睡眠質量，安神效果也是很不錯的。

不過有些人吃鵪鶉蛋根本就停不下來，鵪鶉蛋個頭小，感覺怎麼吃都吃不夠，這樣做的話對身體並沒有益處，每天吃3~5個鵪鶉蛋就已經很好了，吃多了的話反倒容易消化不良，而且有心腦血管疾病的人也不適合吃鵪鶉蛋，吃多了病情還可能越來越嚴重，平時大家可以做一些鵪鶉蛋羹，銀耳鵪鶉蛋等等，基本上都是直接蒸煮就可以，做法還是很簡單的，大家在家中可以嘗試一下。

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