高壽106歲，民國第一夫人宋美齡的保養秘訣到底是什麼？

作為蔣介石的第四任夫人，宋美齡女士在中國近代史上的地位可謂是舉足輕重。拋去其在政治上的建樹，宋美玲女士在養生保養方面時至今日依舊值得很多人去借鑒。

冰心在《我所見到的蔣夫人》一文中說道：一九二四年‚我在美國威爾斯利女子大學留學時‚我的美國老師們經常自豪地和我說‚本校有一位中國留學生‚即一九一七年畢業的宋美齡小姐‚她非常的聰明、漂亮。

宋美齡的而青春持續了很多年，直至其60歲的時候依舊身材勻稱，容光煥發，肌膚白淨。乃至其壽終正寢的時候仍舊沒有老人斑，甚至連白發都很少。還有她橫跨三個世紀的高齡——106歲，讓現代人無比的羨慕而又好奇這位女士的保養之術。

宋美齡生前曾多次提過一句話：“人之生死，自有天定，而身體健康與否，則多與飲食是否合理相關。”所以我們能夠總結出：飲食，對健康有著至關重要的作用。

宋美齡的飲食結構不同於現代人的一日三餐，而是一日五餐。分別是：早，中，下午茶，晚，和夜宵糖水。
雖然頓數多，但每次只吃五分飽，且少油少鹽，控糖控脂。除此之外，在注重葷素搭配的同時更注重定時定量，這種略顯複雜的飲食結構便在無形中改善了她的健康。

粥

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宋美齡一生中的早飯都少不了一碗粥，清晨起來的粥養胃又暖心。而不同的粥又有不同的療效。降低膽固醇的燕麥粥，補血益氣的紅棗粥，清熱祛濕的桂圓薏米粥等等多種粥品。相比於現代人能糊弄一頓就糊弄一頓的生活方式，宋美齡連早飯都做到了無比的精致。

沙拉和蔬菜

宋美齡喜愛吃素，所以蔬菜沙拉就成了每日的必備，佐餐的沙拉醬也是嚴選的低脂成分 。而且她非常喜歡吃西芹，幾乎每天都要吃這道菜，或拌成沙拉生吃、或做湯、或做成西芹肉絲、或做成餡包餃子吃。其中，一盤西芹以及多種蔬菜混合的沙拉是每天的必備！

宋美齡每天要吃大量的蔬菜，除了沙拉和清炒外，還會榨成蔬菜汁飲用

三杯“水”

宋美齡一生從不喝對身體無益的飲品。貫穿著她一生的三杯水則是：白開水，綠茶，和葡萄酒

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白開水能促進新陳代謝，清潔皮膚，還能幫助皮膚補水。生津止渴的同時，更能潤喉去燥，非常適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

綠茶則可以降低血糖、血脂及血壓，可以降低心腦血管等疾病的發病率。綠茶中含有豐富的兒茶素、維生素C等營養成分，可促進細胞抗氧化能力，清除自由基，從而減少皺紋，美白肌膚，達到延緩衰老的作用。

而葡萄酒是唯一堿性的酒精類飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質； 飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性有好處，可以養氣活血，養顏美容，使皮膚富有彈性，並且能夠使菜肴中的油脂消失，促進胃腸消化能力。

雖然基於宋美玲女士崇高的社會地位，我們無法達到和她一樣的生活水平，但從她的飲食習慣中我們亦能學習到必要的知識。真正的養生，最重要的往往不是“養生”的方法，而僅僅是兩個字：堅持！