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小編的世界 優質文選 老饕
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2022年3月18日 -
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夏天涼拌菜就是永遠的神,好吃還減脂。在夏天的餐桌上最適合不過。
下班回家完全不想做飯,但是有孩子的家庭,還要兼顧孩子的營養和能量消耗。這個時候涼拌菜作為餐桌上的主力軍最合適不過。
要說涼拌菜的靈魂是什麼?那一定是料汁,很多人覺得自己做的涼拌菜不好吃,是因為料汁不對。
今天把最好吃的調味汁的做法告訴大家,想做的可以用這個調味汁做涼拌各種,什麼涼拌黃瓜,涼拌木耳,絕對都好吃~
回家不知道做什麼菜,那就把蔬菜洗洗切一切,搞個涼拌菜吃吃吧~
PS:因為調料中有辣椒,如果孩子在7-8歲以上的年齡,可以食用,也注意使用量不要太多。
如果孩子小於這個年紀,不推薦孩子食用辣椒,可以在制作過程中把辣椒去掉,只用其他的調料拌出來的涼菜也是贊贊噠~
材料:
豆節200g,黃瓜1根,香菜適量,辣椒油,生抽,鹽,花椒油,芥末油,砂糖,蒜蓉
步驟:
1,豆節泡水6-8小時,中間換水2-3次,泡發好的豆節切片,焯水到變軟
2,黃瓜切絲,香菜切碎,所有的調料混合成調料汁
3,調料汁和香菜碎,黃瓜絲加入豆節絲中攪拌均勻即可