夏天可別錯過這道涼拌菜，脆嫩可口，香辣開胃，解饞解膩一步到位

夏天可別錯過這道涼拌菜，脆嫩可口，香辣開胃，解饞解膩一步到位

要說夏天什麼菜最受歡迎，相信很多人都會認為是涼拌菜和湯，一般說到涼拌菜，你又會想到什麼呢？涼拌海帶、涼拌黃瓜、涼拌油麥菜嗎？今天小編要為大家介紹的這道涼拌菜可以說是非常罕見的一種吃法了，很多人都表示不可思議呢！

這道菜就是涼拌西葫蘆。西葫蘆又稱白瓜、菜瓜，是一道很清爽的蔬菜，同時它的營養價值也是很高的，富含維生素C、葡萄糖，常吃能讓皮膚變好哦！另外西葫蘆的含鈣量也很高，老人小孩吃了都有很好的補益作用呢！

在這個炎熱的夏天，吃點西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳的功效，我們家裏一般吃西葫蘆都是炒雞蛋或者是炒肉片吃，特別的清淡，然而大家吃過涼拌的西葫蘆嗎？剛開始小編也是感到很震驚的，後來一次偶然的機會嘗試一下，發現確實是很美味。

接下來就為大家簡單一下它的做法，首先准備好

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材料 ：

西葫蘆、乾辣椒、生抽、食鹽、食用油、花椒、香油、醋。接著將西葫蘆洗淨切成絲，大蒜洗淨剁成末，乾辣椒切碎，一切准備就緒之後，就可以開始調料汁了。

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首先准備一個小碗，加入生抽、食鹽、香油、花椒、食醋，接著攪拌均勻，接著熱鍋燒油，將大蒜和乾辣椒倒入鍋中爆香，隨後關火，將鍋中的熱油倒入調好的料汁碗中，最後再講這份料汁倒入西葫蘆絲碗中，攪拌均勻後，一道美味的涼拌菜就做好了，吃起來特別的爽口下飯，在這炎熱的夏天裏，解饞解膩一步就到位哦！

希望小編這篇文章能夠幫助到你哦！大家有什麼好的高招也歡迎前來留言哦！