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小編的世界 優質文選 料理

山東一家三口的晚餐,在朋友圈火了,網友:吃得太寒酸,沒眼看!


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2022年10月22日 -
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導語:山東一家三口的晚餐,在朋友圈火了,網友:吃得太寒酸,沒眼看!

“人間煙火氣,最撫凡人心”,柴米油鹽醬醋茶,一日三餐四季,承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好,我是曉峰,是一位喜歡美食分享的70後大叔,如果你也喜歡美食,記得關注我哦~

一日三餐是我們日常生活的重要組成部分,如果能有一個為你做一日三餐的人,那你肯定是幸福的!而我就是那個喜歡為家人做一日三餐的人,做美食對我來說是愛好,也是享受,看著家人吃得開心我就會很有成就感、也很滿足。我做飯都是用心和感覺去做,盡量滿足家裏每個人的口味,看著家人喜歡吃,我也喜歡做。這不,昨天接到老爸的電話說想吃魚了,於是趕快安排。

晚上下班後去菜市場轉了一圈,買了一條新鮮肥美的大鯧魚,然後看到小鮑魚也很新鮮又便宜,就也買了一斤。回家後忙活了不到一個小時,一桌飯菜便端上了桌,老爸看了後笑著直點頭,看著老爸挺滿意,我也拍了照片發朋友圈顯擺了一下,誰知吃完飯後一看,我做的晚餐居然在朋友圈火了,網友們紛紛點贊,留言的也一大片,有的網友誇我有孝心,為父親燒飯;有的網友說看著豆腐做得不錯,饞了,想來蹭飯;卻也有的網友說:就給老爸做這飯菜,吃得太寒酸了,沒眼看!一起來看看我都做了啥吧:

蟹黃豆腐:

amocity
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這道菜是我跟辦公室的大姐新學的一道菜,今晚也是我第一次嘗試著做,沒想到還算成功,吃起來香而不膩,鮮而不腥,非常開胃解饞!這道菜用到的主要食材是豆腐、午餐肉、蝦仁、鹹鴨蛋黃和蟹黃醬。具體做法如下:

先將豆腐切小塊後下鍋焯水,然後取兩個熟的鹹鴨蛋黃碾碎;鮮蝦仁和午餐肉各適量切成丁;再起鍋加油,油溫5成熱時放入碾碎的蛋黃,炒散炒香後再放入午餐肉丁和鮮蝦仁段,翻炒至蝦肉變紅後加入適量的清水,接著倒入豆腐塊,再加入兩勺蟹黃醬、適量的食鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻後蓋上鍋蓋,大火燒開後再繼續燉5分鐘,時間到了後大火收汁,收至湯汁粘稠後即可出鍋。

鯧魚燉粉條:

燉魚時加入粉條這種做法還是我跟老媽學的,小時候家裏孩子多,做一條魚往往不夠吃,老媽就會加入一大把粉條和魚肉一起燉,這樣燉出的粉條吸收了魚肉的鮮香,吃起來格外好吃,尤其是配著大米飯吃,感覺粉條比魚肉都香!老爸也習慣了這種吃法,誇我學到了老媽做魚的精髓,我看老爸還專挑著粉條吃呢。

鮑魚丁燉粉條:

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這道菜的靈感來源於肉沫粉條,哈哈,因為我燉魚時泡的粉條有點多了,就突然間想到了這個做法,具體做法跟肉沫粉條差不多,以前做鮑魚都是紅燒或蒸著吃,沒想到這麼做更入味、更好吃,又解鎖了一道下菜的好菜。

海鮮疙瘩湯:

老爸晚上喜歡吃稀一點的飯,我就做了這道海鮮疙瘩湯,裏面加了豬肉丁、鮮蝦仁、鮑魚丁和小青菜,非常的鮮美!美中不足的是做出來的時間比較早,放得久了點,有點坨了,不過老爸吃得挺香,就做了這一大碗,他自己全都吃光了。

一桌三道菜、一碗疙瘩湯,一家人吃得很滿足,你覺得怎麼樣?有你喜歡吃的菜嗎?其實,這就是生活,飯菜不在多高檔,只要一家人平平安安、團團圓圓地在一起,再簡單的飯菜吃著也香!你說呢?我是曉峰,喜歡曉峰的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見!

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