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小編的世界 優質文選 老饕

涼拌素菜,簡單快手的涼拌菜


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2023年7月21日 -
:     
 

涼拌素菜

By鑫姐廚房

簡單快手的涼拌菜,是炎炎夏日裏您的一道首選。

原料:黃瓜、腐竹、黃豆芽、黑木耳、新鮮紅辣椒、紅油。

做法步驟:

第1步、黃瓜去皮切塊,腐竹用水泡發。

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第2步、豆芽洗乾淨,要黃豆芽口味更贊。

第3步、木耳用溫水提前發泡好。

第4步、小碗內放入蒜粒,辣椒粉和新鮮的紅辣椒切碎半個。

第5步、鍋中放少許油燒熱之後直接淋在上面。

第6步、加入鹽,醬油,紅油,芝麻油,醋,雞精拌勻。

第7步、水燒開,把腐竹倒入水中煮一兩分鐘,撈出。

第8步、然後把黃豆芽與黑木耳倒入開水也煮一兩分鐘。

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第9步、撈出放在一個大碗裏,同時放入黃瓜。

第10步、調好的汁倒入菜中拌勻。

第11步、一款美味簡單的素拌菜就做好了。

小貼士:

親還可以根據自己的喜好加入其他的菜。

來自美食天下鑫姐廚房的作品。