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小編的世界 優質文選 料理

吃遍大連-來大連遊玩,一定要嘗嘗我們海鮮店裏的家常菜~


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2023年8月04日 -
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來大連吃什麼?

選擇太多!

到哪兒吃?

答案年年都不同!

每一頓飯,

都需要時間來考量

地點、口味、價格。

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想找一家符合口味的性價比餐廳真心不容易,

下面就讓我們這個本地人推薦一下

嘗嘗我們海鮮家常店裏的美味

小船漁村 地道大連味

整家店裝修的既時尚又雅致的,菜品以大連海鮮菜為主,海鮮種類也比較齊全。

漁村鮑魚炒雞,鮑魚和雞肉的組合,特別入味。小船燜魚,雜拌魚+兩只蝦兩只小章魚,鮮上加鮮,好吃。

小船漁家歡、溜魚片、滑蛋扇貝、蝦醬花菜、醬燜海兔、小船魚丸湯,都是很大連特色的菜品,吃著又舒服。

小船魚丸湯,汁白湯鮮的,也沒添加其他的,魚丸不是Q彈的口感,綿軟,入口即化的感覺。

地址:中山區福壽街4號

地址:沙河口區民政街333號

地址:沙河口區黃河路909號

地址:甘井子區虹霞路136號

日月昇漁家菜

門店已經遍布大連。一個吃漁家菜的地方,在這裏海鮮鮮活,種類也多,有鮮活、冰鮮隨你選,從生拌到清蒸、家燜,想怎麼吃就怎麼選。

招牌的家燜雜拌魚,三四種魚混合家燜,得到湯汁粘稠時,拌著米飯,咱海邊的人真是好這一口。

大鍋整海鮮,各種貝殼類的海鮮匯集,扇貝、小仁鮮、花蜆子、毛蚶子、海蝦,就是原汁原味的蒸,吃的就是海鮮的本鮮。

三鮮燜子,特色的燜子,澆上炒制的匯海鮮,再淋上麻醬,香香的。

當季的海菜包子弄上,海青菜中帶些許的紫菜,拌上豬油渣,吃起來鮮鮮爽爽,海味十足。

其實可選擇的菜品還有:石鍋海膽豆腐、蔥油大鮑魚、老板魚燉豆腐、蒜蓉蒸生蠔、全家福等。

地址:沙河口區長江路813號

地址:沙河口區中山路672號1層等門店

宅小館大連市井菜

大連市井漁家菜,老大連格調,精致複古懷舊風。超多市井美味,基本道道菜都有大小海鮮的加持,口口都是老大連味兒。

海鮮蒸鍋,匯聚了鮑魚、海蝦、蜆子,與娃娃菜、魔芋絲一同上桌,現蒸現歹。

海南丟蠶香肉,把繭蛹的汁融入軟炸肉的酥香之中,鮮中加香。

蝦湯燉螃蟹,上桌先乾一碗湯,暖身開胃,再隨意來上一塊飽滿蟹腿,蟹肉在鍋中吸滿了湯汁精華,隨口一嗦,濃鬱的汁水與細膩蟹肉,這道菜特別鮮,裏面還有粉絲,這道菜配米飯絕絕子。

蒜香黃花魚、蝦醬炒海帶苗、茄子燉蜆子、油豆絲燉白蜆子、乾炸蝦仁、街頭大魷魚······

香菜梗拌扇貝,汆燙的香菜梗拌扇貝,就是簡單的拌,香酥海雜拌,蝦仁、海蠣子、扇貝、魷魚4種,裹在海苔面糊裏炸得外酥裏嫩,吃上一口根本停不下來。

海蠣子焗飯以大連海蠣子為主味,以泰國香米為基礎,既有西式海鮮焗飯的別致,又有中式鍋巴飯的香脆,中西融合,獨具味道。

下鍋爛海蠣子羹和別家又是不同,裏面還有雞蛋呢~

小蝦鍋貼,裏面包著一整只的蝦,外面焦脆。

店內燜子免費吃,等餐期間,來上一碗地道的老大連燜子,墊墊。

地址:沙河口區長江路862號

地址:高新園區黃浦路628號

地址:沙河口區五四路120號

南山小漁村

一家漁家菜館,主打是海鮮和東北的家常菜。自家海域,現撈海鮮。在大長山島有海鮮養殖基地,各類海鮮都很齊全。

有漁村的海鮮鍋,鮑魚,海螺,大生蠔、大蝦,一鍋蒸。

漁村煎刀魚,煎得外層金黃,連漁村都是酥酥的,魚肉厚實。

乾炸蝦仁,手工扒出大海蝦的蝦仁,個大飽滿,蝦肉緊實,蝦味濃濃的。

鮑魚小土豆,小土豆燉紅燒肉,鮑魚點綴提鮮,既香又鮮的。

地址:中山區七七街56號

地址:沙河口區迎春街2-1號

常鮮樓 常來嘗鮮海膽館

你來大連,想吃海膽,你也可以來這一家。一家專門做海膽的特色海鮮店,海膽是招牌,紫海膽、黃海膽、馬糞膽,生吃、蒸著吃,味道最鮮美。此外,特色的海膽餃子也是讓你不能忘卻呀!新鮮海膽包的餃子。

黃魚燉芸豆、肥牛海腸、蔥油燒鳥貝、大白菜燉海兔、大白菜燉飛蟹、肉沫燒海腸、鹽爆螺片、紅燒全家福,基本每道菜裏都有海鮮,都特別好歹。

特色的海膽餃子更是讓你不能忘卻呀!一口咬下去就會看到滿滿的海膽,建議什麼蒜醬都別蘸直接吃。還有一款蟶子餃子也要嘗嘗,一咬一包湯,十分的鮮美。

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地址:沙河口區西南路63號(孫家溝南300米道右邊)

地址:中山區明澤街84-1號

大連灣旭日家宴

大連人一般習慣直接叫大連灣飯店,以做各種小海鮮為主,算是平民海鮮店,海鮮新鮮,做法簡單,算是馬欄子一帶經營相當不錯的一家飯店,當然也有一些東北菜。

大蛤炒雞蛋、鯰魚豆腐、螃蟹、自制拉皮、炒海腸、 鮁魚燴餅子、水蘿卜燉海兔、大頭菜燉海兔。這些點擊都很高。基本每道菜裏或多或少都有海鮮。海菜包子,除了海菜還有海米和肥肉丁,吃起來十分鮮美。菜價也比較實在,菜量也不小。

地址:甘井子區紅旗東路78號

從眾居酒屋

這是屬於那種秀外慧中的,做的是地道大連菜。老式民居格局,環境真心一般,但是海鮮做得就是好,每天一到吃飯的時間就坐席滿滿。這裏的海鮮食材品質很好,但價格也真好。海膽炒蛋、辣炒蝦丁、鮁魚燉粉條、乾燒魚都很有特色。

地址:中山區一德街79號附近(近延安路)

新九洲海鮮飯店

門臉不是很大,有地下一層全是包間,以大連海鮮家常菜為主,基本每道菜裏都有著大大小小的海鮮加持。既有大館子的精致,又有著煙火氣的那種好吃。

海菜黃花魚,魚肉鮮嫩,外皮裹著海菜,翠綠色還是很有食欲的。

八爪魚蝦仁燉雜拌魚,雜魚很入味,很鮮美。還有一道黃魚燉芸豆,也鮮的很。三鮮茄盒,茄盒外酥裏嫩,餡料也足,還搭配著魷魚花、蝦仁、木耳,可不是單純的茄盒。

酸辣烏魚蛋湯,烏魚蛋滑爽。肉絲+豆腐絲+黃瓜絲+木耳絲+蛋花+烏魚蛋,酸辣味十足。

海菜肉丁蜆子包、海菜肉丁扇貝包,每一種都餡料紮實,特色的紫菜水餃,味道鮮美。

地址:中山區紅葉廣場1號(23路終點站附近)

鑫真味私房菜

是一家私房菜館,店不大,開在一條小巷子裏,菜品上沒的說。

海螺撈飯,是它家明星菜品,選用新鮮海螺片片,加上蝦仁,五花肉丁,老湯精致而成,海螺片軟嫩,讓米飯充分吸收湯汁兒,這樣吃起來才香。

香酥黃花魚海菜餅子,特別典型的一道本地菜,用大連當地的黃花魚,去骨去刺現醃現做,炸得小魚外焦裏嫩的,配上自制的海菜餅子,香酥的緊~

炸鮑魚片,掛糊炸過的鮑魚還是放在鮑魚殼內,搭配了兩種蘸料,一種芥末沙拉醬,一種椒鹽,外酥裏嫩的。

芙蓉三鮮,蛋清、蝦仁、海參溜炒,海膽點綴,口味清淡。蛋黃牛蛙,裹滿鹹蛋黃的牛蛙腿,入口沙而不散,鹹淡調味得剛剛好,還保留了蛙肉本身的鮮味,一口一只腿。

還有很多,如蔥油蝦爬子、蹄筋燒魚片、蒜台燒鮑魚、茼蒿燒螺片、宮爆雞丁、櫻桃肉。

需要提前預約哦~

地址:中山區太陽街59號