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小編的世界 優質文選 料理
教你麻辣豆腐這樣做，香味太誘人，好吃的讓你多吃兩碗飯，真過癮
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2024年6月14日 -
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作者:小朋美食
你好，我是小菜！每天分享美食菜譜，做法技巧！
豆腐，高蛋白低脂肪，是一種很多人都喜歡吃的美食。豆腐也是我們家最愛吃的美食之一，滑滑嫩嫩的豆腐，做得好的話，真的比肉還好吃！因為老公比較愛吃辣，所以老公後來就愛上了麻辣豆腐，麻辣鮮香的味道太誘人了！
麻辣豆腐是我們家每周必做的家常菜，那股鮮香麻辣熱乎乎的感覺，真過癮,既好吃又下飯，每次老公多吃兩碗飯！
今天我教你麻辣豆腐這樣做，你一定要學習一下，保證好吃到爆！
麻辣豆腐
材料 ：
豆腐一塊、乾紅辣椒、青椒、蔥姜、花椒、麻椒、豆瓣醬、生抽、老抽！
第一步，把鮮嫩的豆腐用清水沖洗一下，用刀切成小方丁，要盡量切的均勻！
第二步，把辣椒切成段，蔥姜切碎！
第三步，鍋內放入底油，先加入花椒 麻椒 辣椒炸一下，然後放蔥姜炒香，加豆瓣醬生抽老抽炒透！
第四步，然後放入豆腐丁翻炒一下！
第五步，把火力調小，慢慢燒至入味，，放入青椒即可！
技術要點
1 麻椒 花椒 乾紅辣椒一定要炸出香味！
2 放入豆瓣醬 生抽後，要小火多炒一會，要炒透，這樣才能出味！
親愛的朋友，你學會了嗎？？？
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