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小編的世界 優質文選 料理
農家秘制家常菜，海帶燉黃豆，有鮮味有香味，簡單菜做出了肉味
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2023年11月06日 -
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農家秘制家常菜，海帶燉黃豆，有鮮味有香味，簡單菜做出了肉味。相信大家或多或少的都吃過海帶吧，海帶是一種成本比較低廉，但是營養豐富的可以食用的藻類。海帶富含碘，有長壽菜之稱，海帶含有很豐富的蛋白質、多糖等營養物質，有著抗輻射與瘦身等功效。今天就給大家分享一道海帶燉黃豆的家常做法，鮮香可口很下飯，上桌瞬間被搶光。
准備
材料 ：
黃豆、清水、海帶、食用油、八角、生抽、老抽
具體做法：
1.黃豆洗淨瀝乾水分，不用提前泡發，直接放到高壓鍋裏面，放一些清水，高壓鍋壓半個小時。
2.今天剛買了一箱新鮮的海帶，咱們就用它和黃豆做個好吃的，我買的是這種鹽漬的海帶，特別的新鮮，取出來一點先泡泡。
3.放在水裏泡發，現在海帶已經泡發好了，它的顏色更加的透亮，而且整體都變大了。
4.洗淨之後下鍋焯水一分鐘，然後撈出切成小段。
5.現在黃豆已經煮好了，倒油，油熱放八角，炒出香味之後放黃豆和海帶，加清水，生抽調味，來一些老抽上色，燉上15分鐘，煮好了出鍋。
6.平時咱們這個黃豆一般都是用來打豆漿或者泡著發豆芽，你還可以試試用這個海帶燉一下，特別的好吃。