辣椒炒肉絲吃膩了，教你換個吃法，好吃又下飯，一大盤都不夠吃！

作者:小朋美食

你好，我是小菜！每天分享我的美食生活！

喜歡吃辣椒的都知道，辣椒炒肉絲是最普通的一道家常菜。肉的美味加上辣椒的辣味是再好吃不過了，能讓我們食欲大增。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，常吃青椒能預防膽結石！

不過再好吃的一道菜也不能天天吃，我們也有吃夠 吃膩的時候。不如我們換個吃法，做法簡單，不用炒不用炸，只要煎一煎，蒸一蒸，一樣好吃又美味！

今天我就教大家把辣椒炒肉換個做法，好吃又下飯，做上一大盤都不夠吃。大家還有什麼新的做法，也可以和我一起分享！

做法步驟

材料 ：

尖椒、肉餡、生抽、蠔油、鹽、蔥花！

   搜

第一步，做好的肉餡放入碗中，加入生抽、蠔油、蔥花和少許鹽！

第二步，用勺子攪拌均勻備用！

第三步，尖椒清洗乾淨，去除辣椒蒂和籽，用刀斜切成塊！

第四步，辣椒切好後，用勺子把調好的肉餡裝入辣椒裏，兩邊都要裝滿，把所有辣椒裝好肉餡後擺入盤中！

第五步，平底鍋燒熱後倒入底油，把辣椒肉放入鍋內煎，一定要煎肉的那邊！

第六步，一邊煎熟後，用筷子翻過來再煎另一面！

   搜

第七步，辣椒煎好後，擺入盤中，放入蒸鍋中，開鍋蒸至5分鐘即可出鍋食用！

技術要點

1 辣椒要切成寬點的圈，容易裝入肉！

2 再煎的過程中要用小火，不然大火容易把肉煎糊！

親愛的讀者，謝謝你的閱讀！一定記得關注 點贊 轉發 評論，謝謝！

（本圖文是本人原創，禁止任何媒體和個人盜用，摘抄，搬運！如遇侵權，必究到底！）