這3種食材是“天然造血站”，建議氣血不足的人，每周吃上2次！

作者:小朋美食

氣血不足，常常表現為面色蒼白、乏力、頭暈、心悸等症狀，嚴重影響生活質量。為了改善氣血狀況，飲食調理至關重要。

今天，我為您推薦3種“天然造血站”——菠菜豬肝湯、紅糖糯米飯與紅棗糯米團子，它們富含鐵質、維生素B群及多種營養素，有助於補血益氣，建議氣血不足者每周至少食用2次。

一、菠菜豬肝湯

新鮮菠菜、豬肝、生姜、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。

做法：

1. 菠菜洗淨切段，枸杞用清水泡開，生姜切片備用。

2. 豬肝切薄片，加入澱粉、生抽、鹽，拌勻醃制入味。

3. 鍋中加水燒開，放入姜片，待水再次沸騰後下入醃制好的豬肝，快速劃散，煮至豬肝變色後撈出備用，避免煮老影響口感。

4. 同一鍋內，繼續放入菠菜段，快速焯燙至斷生後撈出。
將焯好水的菠菜與豬肝一同放入燉鍋中，加入適量清水，放入泡好的枸杞，小火慢燉約15分鐘。燉煮過程中鹽、胡椒粉，出鍋前淋上少許香油提香。

二、紅糖糯米飯

糯米、紅糖、紅棗、葡萄乾、桂圓肉、枸杞、清水。

做法：

1. 糯米提前浸泡3小時，撈出瀝水。紅棗去核切丁，桂圓肉、葡萄乾、枸杞洗淨備用。

2. 將浸泡好的糯米放入電飯煲，加入適量清水，水量比平時煮飯略少，以保證糯米飯的軟糯度。

3. 加入切好的紅棗丁、桂圓肉、葡萄乾、枸杞，輕輕拌勻。

4. 按照電飯煲指示煮糯米飯，待跳至保溫狀態時，加入適量紅糖，用飯勺輕輕拌勻，使糖分均勻融化，蓋上鍋蓋燜一會兒，使糖味充分滲透。

三、紅棗糯米團子

糯米粉、紅棗、紅糖、溫水。

做法：

1. 紅棗去核，切小塊，與適量紅糖混合備用。

2. 糯米粉中緩緩加入溫水，邊加邊攪拌，揉成光滑柔軟的面團。

3. 取適量面團搓圓，中間壓扁，包入紅棗紅糖餡，收口捏緊，重新搓圓成團子。

4. 燒一鍋熱水，水開後放入團子，用中小火煮至團子全部浮起，再煮2-3分鐘至熟透。煮好的團子撈出，放入涼開水中過一下，使其口感更Q彈。

小貼士

菠菜豬肝湯、紅糖糯米飯與紅棗糯米團子，這三款美食富含鐵、維生素B12、葉酸等造血必需營養素。同時搭配紅棗、枸杞等具有補益氣血作用的食材，共同構成了補血益氣的“天然造血站”。

氣血不足的朋友，日常飲食中，每周至少食用2次，通過食療滋養身心，逐步改善氣血狀況，煥發健康活力。