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小編的世界 優質文選 料理

孩子不愛吃早餐,一定要試試這個!平底鍋就能做!當早餐又當甜品


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2024年7月17日 -
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作者:美食達人計劃

在美食的世界裏,總有一些創意獨特、令人難以忘懷的佳肴。今天,我要為大家介紹的,就是一款頗具特色的加厚版銅鑼燒,它不僅是味蕾的盛宴,更是視覺的享受。

這款加厚版銅鑼燒,顧名思義,其特色就在於它的“加厚”。與傳統的銅鑼燒相比,它擁有更加豐富的層次和口感。當你輕輕咬下,首先迎接你的是銅鑼燒餅皮的酥香與綿軟,仿佛一場口感的交響樂在舌尖奏響。

緊接著,你會被芋泥的香甜所包圍。那層厚厚的芋泥,不僅口感細膩,而且甜度適中,讓人回味無窮。芋泥的香甜與銅鑼燒餅皮的麥香交織在一起,形成了一種獨特的美味。

而當你繼續深入探索,麻薯的Q彈口感便躍然口中。麻薯的軟糯與芋泥的綿密形成了鮮明的對比,仿佛在告訴你,這不僅僅是一款甜品,更是一場味蕾的冒險。

如果你喜歡更加豐富的口感,還可以在麻薯和芋泥之間放上一些肉松。肉松的鹹香與芋泥的甜香、麻薯的軟糯形成了鮮明的對比,讓這款銅鑼燒的味道更加豐富多彩。

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加厚版銅鑼燒不僅味道豐富,而且營養豐富。銅鑼燒餅皮富含膳食纖維和碳水化合物,能為你提供一整天的能量;芋泥則富含維生素和礦物質,有益健康;麻薯和肉松則提供了蛋白質和脂肪,讓你的早餐更加均衡。

這款加厚版銅鑼燒,無論是作為早餐還是甜品,都能滿足你對美食的所有期待。它不僅僅是一款甜品,更是一種生活的態度,一種對美食的熱愛和追求。無論是大朋友還是小朋友,都無法抗拒它的魅力。讓我們一起,享受這款美味佳肴帶來的美好時光吧!

加厚版銅鑼燒

麻薯:水磨糯米粉110克 澱粉25克 白糖15克 牛奶190克 黃油10克芋泥餡料‬:芋頭1200克 淡奶油120克 白糖100克 奶粉20克 紫薯粉20克 黃油60克

皮:雞蛋3個 牛奶55克 蜂蜜20克 白糖15克 鹽1克 玉米油20克 低粉150克 泡打粉3.5克 奶粉15克

制作方法:

1、麻薯的食材加在碗中攪勻,過篩一遍,倒扣一個盤子隔水蒸20分鐘左右;加入黃油趁熱揉均勻,保鮮膜包起來備用;

2、芋泥是之前的餡料剩餘的,我分裝冷凍保存了。用的時候拿出來加熱解凍,加點牛奶稀釋一下就可以。

3、再來做皮的部分,先把液體的食材加在盆裏,充分攪拌均勻,再把粉類加進去攪勻,面糊最後過篩一遍,最後的面糊是有這種堆疊的狀態。

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4、接著我們再來攤餅,舀一勺面糊,讓面糊自然落下去,開小火,蓋上蓋子,等到表面有很多的小洞洞,並且不粘手,就差不多熟了,翻個面再煎十幾秒就可以了。

5、最後我們來組裝,先鋪上厚厚的芋泥,再鋪上麻薯,也可以再麻薯和芋泥之間放上一些肉松,最後蓋上另一片餅皮。

6、這個加厚版的銅鑼燒真的太美味了,一口可以吃到4種口味,真的推薦你們去試試!一個就管飽了,太實在了!沒有哪個大朋友小朋友能拒絕得了它!既當早餐又當甜品!算是平底鍋最好吃的甜品了!

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