過年必備的零食核桃紅棗糕，不用烤箱，平底鍋就搞定，健康又好吃

2024-01-25 22:33

來源:

美食達人計劃

發布於：安徽省

紅棗核桃糕：細膩有嚼勁，顏值口感雙在線

親愛的朋友們，新春佳節即將來臨，是不是已經開始為家中的年貨做准備了？今天我要給大家推薦一款特別的小甜品——紅棗核桃糕。它不僅口感細膩有嚼勁，而且顏值超高，浮雕般的質感讓人一看就食欲大增。

首先，我們來說說這款紅棗核桃糕的顏值。它呈現在我們眼前的，是一塊塊精美的紅色小糕點，上面點綴著飽滿的核桃仁，仿佛是藝術品一般。每一塊糕點都經過精心制作，呈現出獨特的浮雕質感，讓人不禁想要細細品味。

接下來是它的口感。紅棗與核桃的完美結合，使得這款糕點既有紅棗的甘甜，又有核桃的香脆。再加上細膩的口感和有嚼勁的質地，每一口都讓人回味無窮。而且，它的甜度恰到好處，不會過於甜膩，讓你吃得安心。

而且制作過程非常簡單，每個人都能輕松掌握，看一遍都能做出這款美味的小甜品。過年期間，不妨在家裏露一手，為親朋好友們親手制作這款紅棗核桃糕，一起分享這份美味與溫馨。這款紅棗核桃糕絕對是過年期間必備的小零食。它不僅顏值高、口感好，而且制作簡單。趕緊嘗試一下，讓這款美味的小甜品為你的新年增添一份特別的驚喜吧！

紅棗核桃糕

制作配料：紅棗300克、麥芽糖150克、木薯澱粉35克、清水60克、海鹽1克、核桃200克、黃油40克

制作方法：

1、紅棗去核，加水煮熟；

2、放在破壁機裏打成細膩的棗泥，倒在不粘鍋裏，加入麥芽糖煮開；

3、煮開之後加入水澱粉，一邊倒一邊攪拌；

4、然後加入黃油或者玉米油繼續翻炒；

5、直到不沾鍋產，按壓下去比較吃力的狀態就可以了；

6、加入提前烤熟的核桃仁，翻炒均勻；

7、放在模具或者烤盤裏整形；

8、徹底涼透之後再切塊就可以了。

9、吃不完就密封保存，冬天可以保存20天左右沒有問題；也可以當作過年零食，非常不錯，健康又好吃！

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