夏日清涼美味涼拌黃瓜拌木耳健康爽口

作者:菜鳥美食

夏日清涼美味 涼拌黃瓜拌木耳 健康爽口

制作方法：

1. 准備材料：黃瓜2根，水發木耳100克，蒜末適量，香菜少許，醋、醬油、香油、鹽、糖、辣椒油適量。

2. 黃瓜洗淨，切成條狀或片狀，放入大碗中。

3. 水發木耳洗淨，用開水焯燙後，撈出瀝乾水分，放入黃瓜碗中。

4. 加入蒜末、香菜、醋、醬油、香油、鹽、糖和辣椒油，攪拌均勻。

5. 放入冰箱冷藏半小時，讓味道更加融合，取出即可食用。

使用材料及營養價值：

- 黃瓜：含有多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

- 水發木耳：富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。

- 蒜末：具有抗菌消炎的作用，還能增加菜品風味。

- 香菜：含有多種維生素，能提味增香，同時具有清熱解毒的效果。

- 醋：可以增強食欲，促進消化，還有助於殺菌。

- 醬油：提供鹹味，增加菜品的色澤和風味。

- 香油：增加菜品的香氣，促進食欲。

- 鹽和糖：用於調味，平衡口感。

適合人群：

這道菜適合所有人群，特別是需要清熱解暑、促進消化的人士。

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請注意，雖然這道菜簡單易做，但每個人的體質不同，食用前請根據自身情況適量調整。