春天猛長期，給孩子吃這6道美食，營養豐富又好吃，助力孩子長高

作者:小朋美食

春天，是孩子們生長發育的“黃金期”。在這個關鍵時期，為孩子提供營養均衡、口感美味的食物，有助於他們更好地吸收養分，促進骨骼發育，從而助力孩子長高個。

我精心挑選了6道美食，不僅富含生長所需的各類營養素，而且色香味俱全，定能讓孩子在享受美食的同時，健康快樂地成長。

1. 南瓜蒸排骨

營養價值：南瓜富含維生素A、膳食纖維及多種礦物質，有助於視力保護和腸道健康；排骨提供優質蛋白質和鈣質，對骨骼發育至關重要。

詳細做法：

1.排骨洗淨剁塊，用料酒、生姜片醃制20分鐘去腥；南瓜去皮切塊，碼放在盤底；

   搜

2.醃好的排骨均勻鋪在南瓜上，撒上適量鹽、生抽、蒜末；

3.上鍋蒸約30分鐘至熟透，出鍋前撒蔥花增香。

2. 西蘭花炒雞胸肉

營養價值：西蘭花富含維生素C、鈣、鐵等元素，有助於增強免疫力和骨骼強度；雞胸肉是優質低脂肪蛋白質來源，有助於肌肉與組織構建。

詳細做法：

1.雞胸肉切丁，用生抽、澱粉醃制15分鐘；西蘭花切小朵，焯水後撈出備用；

2.熱鍋涼油，下蒜末爆香，加入雞胸肉翻炒至變白；

3.加入西蘭花，調入鹽、胡椒粉快速翻炒均勻，出鍋前淋少許香油提味。

3.番茄蝦仁炒雞蛋

營養價值：番茄富含番茄紅素、維生素C，有助於抗氧化、增強抵抗力；蝦仁和雞蛋提供優質蛋白質和微量元素，對兒童生長發育極為有利。

詳細做法：

1.蝦仁用料酒、鹽醃制片刻，雞蛋打散備用；

2.番茄去皮切塊，熱鍋涼油炒至軟爛出汁；

3.倒入蛋液快速翻炒成塊，加入蝦仁繼續翻炒至變色；加鹽調味，即可出鍋。

4. 冬瓜蒸肉末

營養價值：冬瓜含有豐富的鉀、維生素C，有利於利尿消腫、增強體質；豬肉肉末提供蛋白質、鐵質等，對增強體質、補血益氣有積極作用。

詳細做法：

1.冬瓜去皮去籽，切厚片擺盤；

2.豬肉剁成肉末，加入生抽、澱粉、姜末攪拌均勻醃制；將肉末均勻鋪在冬瓜片上，撒少許鹽；

3.入鍋蒸約15分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油提鮮。

5. 紫菜豆腐湯

   搜

營養價值：紫菜富含碘、鈣、鐵等微量元素，有助於智力發展和骨骼強壯；豆腐提供優質植物蛋白和鈣質，對孩子的生長發育大有裨益。

詳細做法：

1.紫菜泡發洗淨，豆腐切塊；

2.鍋中加水燒開，放入豆腐煮5分鐘；放入紫菜，調入鹽、雞精煮沸；

3.淋入打散的雞蛋液，待蛋花浮起後，滴幾滴香油即可。

6. 小炒肉絲

營養價值：瘦肉提供優質動物蛋白和鐵質；青椒富含多種維生素和礦物質，有助於提升免疫力、促進生長發育。

詳細做法:

1.豬瘦肉切絲，用生抽、澱粉醃制10分鐘；青椒分別切絲；

2.熱鍋涼油，下姜蒜末爆香，加入肉絲滑炒至變色盛出；

3.鍋中留底油，下蔬菜絲翻炒，加入炒好的肉絲，調入鹽、生抽、糖翻炒均勻，出鍋前淋少許醋提鮮。

這6道春季美食，既注重營養搭配，又兼顧口感美味，讓孩子在享受美食的過程中，攝取到豐富的蛋白質、礦物質、維生素等生長所需營養素，助力他們在春天這個猛長期裏，健康快樂地長高個。

親，請分享，點贊，收藏，謝謝你的閱讀！